%~%~.....كيكة الهيل والزعفران....اممممممم نكهه ولا في الاحلام......%~%

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم ياحلوين

طبعا حتماً ولابد من مقدمه الطيفيه http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/14.gif
اليوم الصبح سويت كيكة الزعفران والهيل
اممممممممم شو طلعت رائعه وطيبه
الوصفه والطريقه من منال العلمي.....
والصوره كمان http://www.lakii.com/vb/images/smilies/20.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/21.gif من منال العلمي
لانه شكلها كيكتها جدا رائع......
انا حضرت كيكتي
ورحت نمت لاني واصلة من مبارح
صحيت لقيتها مقصوصهhttp://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gif صحتين على قلوبهم
وصحتين على قلوبكم جدا طيبه ورائعه المذاق مع قهوه وسهل كتير
لنشوف http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.lakii.com/vb/images/smilies/eek.gif
http://www.lakii.net/images/May05/tioooof_ZcnBQ5.jpg
.....كيكة الهيل والزعفران....
المقادير :-
4/3 كوب سكر
3 بيض حجم كبير
4/1 1 كوب طحين مطاحن الدقيق
3/1 كوب زيت
2/1 كوب حليب
4/1 كوب سمسم محمص
1 معلقه ب.بودر
1 معلقه هيل محمص ومطحون ومنخول جيدا
4/1 معلقه زعفران مطحون
3 ملاعق ماء الورد

صوص الزعفران:-
4/1 ملعقه زعفران
2 ملعقه ماء الورد
سكر ناعم بودر

الطريقه:-
- ادهني قابل مخصوص للكيك وحسب الشكل يل بدك ياه هون اخترنا قالب مفتوح من الوسط.... ادهنيه بالزبده وانثري عليه السمسم المحمص .... وخليه على جنب استعداداً للتنفيذ....

- انخلي الطحين والباكنج بورد والزعفران وخليهم على جنب ....

- انقعي ماء الورد والزعفران في صحن صغير وخليهم برضو علي جنب.....حتى ياخد لون الزعفران الاصفر....

- تحضير الكيك وخفقه الان بلشي بالخفق .....اخفقي البيض مع السكر على سرعه عاااااليه كتير بالخفاق الكهربائي لحد مايتضاعف الكميه ويصير لونها فاتح متل الكريمه.... بعد ماينخفق جيدا ولازم سرعه الخفق
بلشي بتقيل السرعه تدرجياً و ضيفي للخليط الحليب والزيت شوي شوي تدريجاً................. قلبي الخليط جيداااا ثم اضيفي له منقوع الزعفران وماء الورد.

- تدرجيا وشوي شوي اضيفي خليط الطحين والهيل والباكنج بودر شوي شوي..... واحركيهم بالمعلقه الكبيره لحد مايختلطو جيداً ثم اضيفيهم لقالب الكيك .....

- اخبزيه بالفرن على درجه حراره معتدله... وفي وسط الفرن لاتحت ولا فوق بعيد خليه تقريبا نصف ساعه ثم اغرسي عود خشب للتاكد من السواء.... لو استوت اقفلي النار عليها وخلي الكيكه في الفرن بحراره الفرن..لاتلطيعيها الا لما تبرد وتتقديم...

لتحضير الصوص :-
- ضعي ماء الورد مع الزعفران...ثم اضيفي السكر الناعم تدرجياً وعلى نار خفيفه يدوب يشم النار بسسسسسس...بعدين حركي بسرعه لحد مايدوب ويتتجانس الخليط....

وزيني فيه قالب الكيك بعد ماتفرغيه في طبق التقديم................. وحضري القهوه العربيه....

شفتو شو سهله يارب تعجبكم http://www.lakii.com/vb/images/smilies/20.gif
والف صحه وهنا

اممممممممممم شكلها لذيييييذ
صار نفسي في قطعه صغننه مو كبيره يلا وين نصيبي :wink:
أرسليها على البريد السريع
هههههههههههههه
ربي يسلم أيديكِ حبيبتي : أسيرة شوق
على الوصفه الجناااااااااااااااااان
وما ننحرم من كل جديد ومميز منك
يعطيكِ الف عافيه
ودمتي بخير
في أمان الله




أمنيـــــ مجروحه ـــــــات
كانت هنا

تسلمي اسيرة شوق على هيك وصفه
الله يعطيش الف عافيه
ربي ما يحرمني من جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير