خبز البوري / الهندي ..

بسمه تعالى ..
صبــــاحكـمـ / مســـاءكمـ فـل و ياسمـين ..

http://www.lakii.com/cookportal/imag...ges/mona39.jpg


المقادير:

كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي


الطريقة:

- ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .

وصحتيييين وهنااء
تحيااااتي

يسلمو غناتي شذى
دمتي بود

وصفه رووعه


تسلمي شذى

يعطييك الف عافيه

مــ ش ــكوورة ح ــبابة عالطررح ..


ماننـ ح ـرم من ج ــديدكِ ..


ع ــطاكِ ربي الف ع ــافية ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

تسلميييييييي خية شذاوي ع الصوفة السهلة والرائعة ولاعدمت جديدك الرائع دائمــا
..}{..تحيـــــــــــــــاتيـ..}{..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة طفله يتيمه

يسلمو غناتي شذى
دمتي بود

---

شكراا خيتو دمعه ع التواااجد اللطيف
ماانحرم من توااصلج
تحيااااتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hope

وصفه رووعه


تسلمي شذى

يعطييك الف عافيه

---

يعااافيج ربي حور ع الطله الراائعه
لاعدمتج في صفحتي
تحياااتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق المحبة

مــ ش ــكوورة ح ــبابة عالطررح ..

ماننـ ح ـرم من ج ــديدكِ ..

ع ــطاكِ ربي الف ع ــافية ..

دمتي بكل مـ ح ـبة ..

---

تسلمي شوق ع التوااجد الجمييل
دمتي بخير
تحيااااتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatemah

تسلميييييييي خية شذاوي ع الصوفة السهلة والرائعة ولاعدمت جديدك الرائع دائمــا


..}{..تحيـــــــــــــــاتيـ..}{..

---

مشكوره فطومتي ع تميييز حضورج بموضوعي
دمتي بـود
تحيااااااااتي

شكلها يشد ويعذب يسلمو شذاااااااوي

ماشاء الله عليكي شكلها يجوع ..

تسلمي حبيبتي دوما متالقه باكلاتك

دنتي برعايه المولى وحفظه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lsh.2030

شكلها يشد ويعذب يسلمو شذاااااااوي

ماشاء الله عليكي شكلها يجوع ..

تسلمي حبيبتي دوما متالقه باكلاتك

دنتي برعايه المولى وحفظه

---

يسعدني دوم تواااصلج الغالي ام محمد
لاخلا ولاعدم منج في صفحاااتي
تحيااااااااتي