رد مع اقتباسيسلمو غناتي شذى
دمتي بود
بسمه تعالى ..
صبــــاحكـمـ / مســـاءكمـ فـل و ياسمـين ..
المقادير:
كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي
الطريقة:
- ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .
وصحتيييين وهنااء
تحيااااتي
يسلمو غناتي شذى
دمتي بود
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
وصفه رووعه
تسلمي شذى
يعطييك الف عافيه
مــ ش ــكوورة ح ــبابة عالطررح ..
ماننـ ح ـرم من ج ــديدكِ ..
ع ــطاكِ ربي الف ع ــافية ..
دمتي بكل مـ ح ـبة ..
لآ زآلَ لِـ " آلشّشُ‘ـوُقِ " قصَ‘ـهـ ( آُخْ‘ـرَىَ ) مَعِ‘ـيَّ ~
تسلميييييييي خية شذاوي ع الصوفة السهلة والرائعة ولاعدمت جديدك الرائع دائمــا
..}{..تحيـــــــــــــــاتيـ..}{..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة طفله يتيمه
شكراا خيتو دمعه ع التواااجد اللطيف
ماانحرم من توااصلج
تحيااااتي
يعااافيج ربي حور ع الطله الراائعه
لاعدمتج في صفحتي
تحياااتي
تسلمي شوق ع التوااجد الجمييل
دمتي بخير
تحيااااتي
مشكوره فطومتي ع تميييز حضورج بموضوعي
دمتي بـود
تحيااااااااتي
شكلها يشد ويعذب يسلمو شذاااااااوي
ماشاء الله عليكي شكلها يجوع ..
تسلمي حبيبتي دوما متالقه باكلاتك
دنتي برعايه المولى وحفظه
يسعدني دوم تواااصلج الغالي ام محمد
لاخلا ولاعدم منج في صفحاااتي
تحيااااااااتي
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات