hope
03-09-2009, 09:29 PM
صينية البطاطس بالدجاج بالفرن روووووووووووووعة و لذييييييييييذة
بسم الله نبدأ
المقادير
1 دجاجة (1 كيلو جم) مقطعه أرباع أو حسب الرغبه مغسوله جيدااااااا
4 بطاطس كبيرة مقطعة شرائح بسمك 3 مم تقريبا
2 طماطم متوسطة مقطعه شرائح
1 بصله كبيرة مقطعة شرائح
1 فلفل رومي أخر مقطع شرائح + 1 فلفل أخضر حار حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح + فلفل أسود + بهارات + بابريكا
1 ملعقة صلصة طماطم
2 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
2 فص ثوم مفروم
الطريقة
نحضر الخضار كله شرائح
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-45a8e24973.jpg
ثم نضع البطاطس و البصل معا و نضيف عليهم الملح و الفلفل الأسود و البهارات و نقلبه كويس
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-ce08d984e4.jpg
نرص في القالب شريحة بطاطس ثم البصل ثم بطاطس ثم الطماطم ثم البطاطس ثم الفلفل و تكرر العملية حتي الانتهاء من رص جميع الخضار زي الصورة
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-bf27e9ade6.jpg
نرش السطح بالزيت
ثم نخلط الطماطم و الثوم بالخلاط و تصب فوق البطاطس و نضع الفلفل الحار صحيح
مش عارفة ليه طالعة صورة عصير الطماطم فاتح قوي كده ليه؟
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-b8f0146b8b.jpg
ثم نتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و نضعها فوق البطاطس و ندهن سطح الدجاج بالبابريكا
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-88995ed5f6.jpg
نغطي القالب بالقصدير
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-1c7f586bf9.jpg
ندخله الفرن الساخن مسبقا علي حرارة متوسطة لمدة 3/4 ساعة
ثم نطلعها و نشيل القصدير عنها و ندهن سطح الدجاج بالصلصة
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-394b2e3d36.jpg
ثم نرجعها الفرن لتتحمر كويس لمدة 3/4 ساعة
و دي بعد النضج و تحمير الدجاج
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-7c5f1e8aec.jpg
و تقدم مع الأرز الأبيض
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-0012bf211a.jpg
بالهنآء والعافيه
منقوول لعيونكم الحلوه :embarrest:
تحياتي
hope
بسم الله نبدأ
المقادير
1 دجاجة (1 كيلو جم) مقطعه أرباع أو حسب الرغبه مغسوله جيدااااااا
4 بطاطس كبيرة مقطعة شرائح بسمك 3 مم تقريبا
2 طماطم متوسطة مقطعه شرائح
1 بصله كبيرة مقطعة شرائح
1 فلفل رومي أخر مقطع شرائح + 1 فلفل أخضر حار حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح + فلفل أسود + بهارات + بابريكا
1 ملعقة صلصة طماطم
2 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
2 فص ثوم مفروم
الطريقة
نحضر الخضار كله شرائح
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-45a8e24973.jpg
ثم نضع البطاطس و البصل معا و نضيف عليهم الملح و الفلفل الأسود و البهارات و نقلبه كويس
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-ce08d984e4.jpg
نرص في القالب شريحة بطاطس ثم البصل ثم بطاطس ثم الطماطم ثم البطاطس ثم الفلفل و تكرر العملية حتي الانتهاء من رص جميع الخضار زي الصورة
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-bf27e9ade6.jpg
نرش السطح بالزيت
ثم نخلط الطماطم و الثوم بالخلاط و تصب فوق البطاطس و نضع الفلفل الحار صحيح
مش عارفة ليه طالعة صورة عصير الطماطم فاتح قوي كده ليه؟
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-b8f0146b8b.jpg
ثم نتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و نضعها فوق البطاطس و ندهن سطح الدجاج بالبابريكا
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-88995ed5f6.jpg
نغطي القالب بالقصدير
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-1c7f586bf9.jpg
ندخله الفرن الساخن مسبقا علي حرارة متوسطة لمدة 3/4 ساعة
ثم نطلعها و نشيل القصدير عنها و ندهن سطح الدجاج بالصلصة
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-394b2e3d36.jpg
ثم نرجعها الفرن لتتحمر كويس لمدة 3/4 ساعة
و دي بعد النضج و تحمير الدجاج
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-7c5f1e8aec.jpg
و تقدم مع الأرز الأبيض
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-0012bf211a.jpg
بالهنآء والعافيه
منقوول لعيونكم الحلوه :embarrest:
تحياتي
hope