السمبوسة الهشه

[دمعة طفله يتيمه]

السمبوسة الهشه

السمبوسة الهشة بالفرن

سمبوسة لذيذة وتشبه للبف باستري

المقادير :

كأسان دقيق

بيضة

كأس ماء للعجن

نصف ملعقة ملح

قالب زبدة طرية لدهن العجين

للحشو : لحم مفرومة نيئة ، بصل مفروم ناعم بضعف كمية اللحمة

ملح ، فلفل أسود

الطريقة :

* يخلط الملح مع الدقيق

* تُضاف البيضة والماء

* تقطع العجينة الى مثايل " كويرات" متساوية ويكون عددها زوجي

* تترك لمدة نصف ساعة

* تفرد العجينة بواسطة النشابة ونستخدم زيت أثناء الفرد وتمطط العجين الى ان تصبح خفيفة حتى لو

تشققت قليلا لا يهم لأننا سنضع عليها طبقة أخرى

* تُفرد عجينة أخرى بنفس الطريقة

* يدهن سطح العجينة بالزبدة الطرية ثم توضع العجينة المفرودة الأخرى عليها

* يوضع الحشو كما هو موضح بالصورة

* تقصص العجين الى اربع اقسام كما هو موضح بالصورة

* تطبق أطراف العجين

* توضع السمبوسة في صينية مدهونة خفيف بالزيت

* وتتبع نفس الطريقة ببقية العجين

* تخبز في الفرن الى ان تتحمر من جميع الجهات

* تقدم بالعافية

الطريقة بالصور
تُخلط مقادير العجينة وتكور

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/56.imgcache
تُفرد بالإستعانة بقليل من الزيت وتمطط العجينة بخفة وتُرش بالزبدة
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/57.imgcache
تُفرد طبقة ثانية على الأولى كما هو موضح
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/58.imgcache
تُقطع كل دائرة الى اربعة ارقسام وتحشى
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/59.imgcache

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/60.imgcache

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/61.imgcache
تُطوى الأربع زوايا على بعض
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/62.imgcache
تُصف في صينية مدهونة دهن خفيف بالزيت وتُخبزبالفرن
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/63.imgcache
الشكل النهائي للسمبوسة الهشة
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/64.imgcache



منــــــــقوول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه

[Malamh Cute]

تسلمي دمعة ع الطرح ،،

ربي يعطيك الف عآفيه ،،

لاعدمنآك يآرب،،

تحيآـتي

[صفآء الروح]

الله ويش ها الحركااااااااات
تسلمي دموعه على هيك وصفه
الله يعطيش العافية
ربي ما يحرمنا من جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير

[دمعة طفله يتيمه]

مشكورين غناتي على التواصل الطيب
موفقين

[Sweet Magic]

يعطيك العافية

على الوصفه شكله شهية

ما ننحرم جديدك

دمتي بخير

[دمعة طفله يتيمه]

مشكوره غناتي على هيك طله
لاخلا ولاعدم منك يالغلااا

[غريبة الطابيع]

اشكركـ عزيزتي ..

على هذه الوصفة اللذيذه

باركـ اللهـ فيك ,

ولا حرمنا من وهجـ اطلالتكـ هذهـ ..

بإنتظار جديد ك

[دمعة طفله يتيمه]

مشكوره يالغلااا على هيك طله
لاخلا ولاعدم

[شذى الزهراء]

فعلا السمبوسة بااين انها شهي وخفيفه
مشكوورة دمعه ع النقل الطيب
مانننحرم جديدج في الطبخ
دمتي بود

[حساسه بزياده]

http://s30gallery.com/gallery/data/media/27/mlokh (356).gif
بس گنها مطبق

[دمعة طفله يتيمه]

مشكورين غناتي على الطله الحلووه
لاخلا ولاعدم منكم

[عاشقة المستحييل]

امم ولا احلى

يسلمو

[حلم الورد]

تسلمي على السموسة الهشةشكلها لذيذة

[اللؤلؤ المكنون]

أحسن شي عجبني فيها أنها في الفرن
أحسن لنا من الزيوت
مشكوووووووورة غناتي ع الموضوووووووع

[دمعة طفله يتيمه]

يسلموو غناتي على هيك طله
موفقين لكل خير