اوتار فاطمه
11-22-2008, 10:12 PM
http://www.alnassrah.com/images/momeiz/1.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اليوم كان عليا الغداء وحبيت اصور لكم وتقو ام محمد ايش رايكم وان شالله يعجبكم
الدجاج المحشى : المقادير
دجاجه كامله :: نقوم بتنظيف الدجاج وغسلها من الداخل والخارج وبعدها نضعها فى ملح ولخل لمده ساعه
نقوم بدعك الملح على الدجاجه من الخارج ايضا
.http://www.lakii.com/img/all/Oct08/4BZMrK10260925.jpg
مقادير التتبيله :
2 ملعقه فلفل احمر مطحون
2 ملعقه بهارات مشكل
4 ملاعق ثوم مفروم ناعم مع ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه زنجبيل مطحون
ملعقه مسترده
نص كوب زيت
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/K291pN10260926.jpg
نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها وندهن بها الدجاجه من الداخل والخارج
على فكرة نسيت اقوللكم انه الحشوه تبع الدجاج ارز ابيض مع اللوز والزبيب انا جهوته
قبل ما ابدا اصور وهله راح انزلكم صورته وهوا جاهز باس على وضعه فى الدجاجه
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/Hak8N510260927.jpg
انشالله تكون الصور واضحه وقدرت اوريكم الخطوات
بعد ذلك نقوم بحشى الدجاجه بخلطة الارز ونقوك بكبس الاجناب بواسطه اعواد الخشب حتى لا يخرج الارز منها عند وضعها فى الفرن ونضعاه فى طاجين
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/V7Z9XK10260929.jpg
ونغلفها بورق القصدير ونضعها فى فرن على درجه حرارة عاليه لمده نصف ساعه ثم نزيل القصدير من عليها ونتركها لمده ساعه الا ربع على نار هادئه حتى تتحمر جميع اطراف الداجه
وهله شكلها بعد ما استوت فى الفرن
. http://www.lakii.com/img/all/Oct08/5z2M1L10260931.jpg
ومعاها بطاطا محمرة فى الفرن مع جبنه وسلطه وورق جلاش محشى جبنه بيضه
انشالله يارب تعجبكم
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/LKueC910260933.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اليوم كان عليا الغداء وحبيت اصور لكم وتقو ام محمد ايش رايكم وان شالله يعجبكم
الدجاج المحشى : المقادير
دجاجه كامله :: نقوم بتنظيف الدجاج وغسلها من الداخل والخارج وبعدها نضعها فى ملح ولخل لمده ساعه
نقوم بدعك الملح على الدجاجه من الخارج ايضا
.http://www.lakii.com/img/all/Oct08/4BZMrK10260925.jpg
مقادير التتبيله :
2 ملعقه فلفل احمر مطحون
2 ملعقه بهارات مشكل
4 ملاعق ثوم مفروم ناعم مع ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه زنجبيل مطحون
ملعقه مسترده
نص كوب زيت
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/K291pN10260926.jpg
نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها وندهن بها الدجاجه من الداخل والخارج
على فكرة نسيت اقوللكم انه الحشوه تبع الدجاج ارز ابيض مع اللوز والزبيب انا جهوته
قبل ما ابدا اصور وهله راح انزلكم صورته وهوا جاهز باس على وضعه فى الدجاجه
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/Hak8N510260927.jpg
انشالله تكون الصور واضحه وقدرت اوريكم الخطوات
بعد ذلك نقوم بحشى الدجاجه بخلطة الارز ونقوك بكبس الاجناب بواسطه اعواد الخشب حتى لا يخرج الارز منها عند وضعها فى الفرن ونضعاه فى طاجين
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/V7Z9XK10260929.jpg
ونغلفها بورق القصدير ونضعها فى فرن على درجه حرارة عاليه لمده نصف ساعه ثم نزيل القصدير من عليها ونتركها لمده ساعه الا ربع على نار هادئه حتى تتحمر جميع اطراف الداجه
وهله شكلها بعد ما استوت فى الفرن
. http://www.lakii.com/img/all/Oct08/5z2M1L10260931.jpg
ومعاها بطاطا محمرة فى الفرن مع جبنه وسلطه وورق جلاش محشى جبنه بيضه
انشالله يارب تعجبكم
http://www.lakii.com/img/all/Oct08/LKueC910260933.jpg