كبسة السمك

[ملاك الررروح]

المقادير



2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" -


2 كوب رز - 2 بصله وطماطه


- 2 فص ثوم - ربع شده كزبره


2 لومي اسود مجفف -


البهارات :


ملح - بهارات مشكله - كركم


- كزبره وكمون مطحونه


هيل ودارسين مطحون "قرفة"



الطـريقـه :-


1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص


ساعه لتزول الزفره ثم يغسل


ويترك بالمصفاه حتى ينشف .


2- يتبل بما يلي


( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح )


ثم يقلي
بالزيت نص قلي ويترك .


http://7bna.com/up/uploads/94871c9bfc.jpg


\
\
\


يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع


رشه بالماء قليلا حتى يلين



ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .


http://7bna.com/up/uploads/af3966c96f.jpg




يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين



http://7bna.com/up/uploads/d6990150c3.jpg




يضاف اللومي


والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين


مطحون


http://7bna.com/up/uploads/5da059fada.jpg




يضاف السمك ثم الماء المغلي


بحيث يغطي السمك فقط



http://7bna.com/up/uploads/53a6e29a37.jpg



يترك ليغلي ويعدل الملح



http://7bna.com/up/uploads/55f5120f03.jpg




يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون


الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى


يغلي 5 دقائق


http://7bna.com/up/uploads/4fbbefd5bd.jpg




يتشرب الماء يوضع على نار هادئه



http://7bna.com/up/uploads/1f5164e42b.jpg




توضع الزبده على الوجه



http://7bna.com/up/uploads/3f8aca3cc2.jpg



الشكل النهائي


وصحتين وهناء على قلبكم



http://7bna.com/up/uploads/1154a98efe.jpg

[شذى الزهراء]

وااااااااو شكلها روووعه بس مع اللحم اكييد الــذ..
تسلميييييييين خيتو ملاك ع الطبق الشهي
الله يعطيج الف عاافيهـ ع الطرح البحري
لاعدمنا جديد اكلاتج
دمتي بـود
تحيااتي

[فرح]

http://al3a9fh.googlepages.com/362-WellDone.gif
حبيبتي مــــــــــلاكوووو
ع الطبق شكله شهي فهنيئناً :wink:لعشاااق الاسمااااك
يعطيك العااافيه ولاحرمنا روووعة جديدك
دوووم ننتظر اكلاتك الشهيه
http://www.up4vip.com/up/uploads/3e4f53ded8.gif (http://www.up4vip.com/up)

[ملاك الررروح]

وااااااااو شكلها روووعه بس مع اللحم اكييد الــذ..

تسلميييييييين خيتو ملاك ع الطبق الشهي
الله يعطيج الف عاافيهـ ع الطرح البحري
لاعدمنا جديد اكلاتج
دمتي بـود

تحيااتي


يسلم قلبك ويعافيك
شذوي
أنرتــــــــي صفحتي بمرورك العذب
لك مني ارق التحـــــايا

دمتِ بحفظ الرحمن

مـــــــــــلاك الررروح

[ملاك الررروح]

http://al3a9fh.googlepages.com/362-WellDone.gif

حبيبتي مــــــــــلاكوووو
ع الطبق شكله شهي فهنيئناً :wink:لعشاااق الاسمااااك
يعطيك العااافيه ولاحرمنا روووعة جديدك
دوووم ننتظر اكلاتك الشهيه

http://www.up4vip.com/up/uploads/3e4f53ded8.gif (http://www.up4vip.com/up)


يسلم قلبك ويعافيك عزيزتي
فرررروح
مشكورة على المرور الراااائع
نووورتـــــي صفحتي
لك مني اجمل التحايا

مــــــلاك الررروح