المنسف الاردني

[همسات وله]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0034.gif


اليوم طبقنا المنسف وهو من الأكلات الشعبية المشهورة في الأردن


يستخدم في الأعراس وفي العزائم


طبق سهل ولذيذ جدا اتمنى ينال اعجابكن


طبعا المقادير حسب حجم العائلة وعادة بينحط في صدر واسع مدور


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif






أولا ننظف اللحمة بالملح وشوية خل ونضعها في طنجرة مع ماء وملح وحب هيل


وورق لوري وفلفل حسب الرغبة ونتركها على النار حتى تنضج أنا حطيتها


بطنجرة الضغط أخذت 30 دقيقة وكل ما كانت اللحمة مستوية أكثر


بتكون أطيب


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif




http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/01204416418.jpg



ثانيا ننقع الأرز في ماء ساخن خمس دقائق تقريبا ونغسله في المصفاة


حتى النشا تقريبا يروح منه ونضع في طنجرة على النار ملعقة صغيرة زبدة


أو زيت قلي أو مرجن ونضع الأرز مع ماء( لكل كاسة ارز كاستين ماء


كاستين أرز و اربع كاسات وربع ماء) وملح وورس (كركم)


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/11204416418.jpg




خليته يغلي ثم وطيت للنار لآخر درجة وغطيت الطنجرة



وخليته يستوي على مهله


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif



http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/21204416418.jpg







هني لما استوى الأرز


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/31204416418.jpg






نضع في الخلاط علبتين لبن وبنفس العلبة ماء وبيضة ونخلطهن



ونضعهن في طنجرة على النار مع ملح وكركم مع التحريك المستمر


حتى تغلي


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/41204416418.jpg





بعد استواء اللحمة نصفيها من الماء والهيل وورق اللوري ثم نضعها


في اللبن على حرارة متوسطة مع التحريك كل شوي ثم


نطفيء النار ونضع الطنجرة على جنب حتى لا يتكتل اللبن


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif




http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/51204416418.jpg







في الصدر أو صحن التقديم


نضع الأرز بحيث يكون مثل الجبل



http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif



http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/61204416418.jpg




ثم نضع اللحمة ويزين باللوز والبقدونس حسب الرغبة ونصب على الصينية شوية


من اللبن بعد ما نصفيه وهاذا منسفنا


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/71204416418.jpg






وهذه صوره عن قرب قبل ما أحط البقدونس واللبن فوقه


http://www.alfrasha.com/up/446286161503392827.gif



http://www.3roos.com/uploaded2008/146415/81204416418.jpg


وبالعاااافيه على قلوووب الحبايب


ملطووووش لعيونكم الحلوه اكيد


تحيااااتي

[فرح]

مشكوووره غاااليتي
ع هيك وصفه بس الحمدلله ما اتحب اللحوووم
يعطيك العاااافيه
ودوووم نننتظر جديد اكلاتك الطيبه
http://www.br2h.com/uploads/5b68920eb0.gif

[بحر الشرق]

مشكورة الله يعطيك الف عافيه

[همسات وله]

مشكوووره غاااليتي

ع هيك وصفه بس الحمدلله ما اتحب اللحوووم
يعطيك العاااافيه
ودوووم نننتظر جديد اكلاتك الطيبه

http://www.br2h.com/uploads/5b68920eb0.gif

http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/01201803396.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/11201803396.gif


تــســلــمين يااااعمري على هالطله والتواااجد الــــرااائــــع .......

والــلــه يـــعـــطـيـك الـــصـــحـــة والـــعـــاااافـــيـــةياااارب.........

وماااا انحرم من تواااصلك الدااائم حبيبتي ام حمزااااوي.......

تحيااااتي


http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/31201803396.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/21201803396.gif

[همسات وله]

مشكورة الله يعطيك الف عافيه
http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/01201803396.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/11201803396.gif


تــســلــمين عزيزتي عالمرور الطيب.......

والــلــه يـــعـــطـيـك والـــعـــاااافـــيـــة.........

نورتي خيتو .......

تحيااااتي


http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/31201803396.gif


http://www.3roos.com/uploaded2008/38234/21201803396.gif

[شذى الزهراء]

http://gallery.7lm.com/data/media/19/2794.gif
الله يعطيج الف عاافيهـ حبيبتي همسووسه ع الطرح..
تسلميين ع النقل الدسم الحلووو..
بانتظار جديدج بكل شووق..
تحياتي

[همسات وله]

http://gallery.7lm.com/data/media/19/2794.gif

الله يعطيج الف عاافيهـ حبيبتي همسووسه ع الطرح..
تسلميين ع النقل الدسم الحلووو..
بانتظار جديدج بكل شووق..
تحياتي


http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif

مشكورة حبيبتي

وعلى عمرك بالف عااافيه

والله يسلم غواااليك ويخليهم حواااليك



يعطيك الصحه والعاااافيه حباااابه


شكرا لتواااصلك الدااائم

بالتوفيق دااائما

تحياااااتي




http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif



http://abeermahmoud.***********/page%205/352-Thanks.gif

[الأمل الوردي]

شكله مررررررررررررره لذيذ


يعطيك العافيه على الوصفه

[همسات وله]

شكله مررررررررررررره لذيذ


يعطيك العافيه على الوصفه


http://home.no.net/anyas/anyaflower13.gif


الشكر لك و لحضورك اختي العزيزه

والله يسلم عمرك وقلبك

ومشكوره عزيزتي عالمرور الرااائع

نورتي


يسلموووو

تحيااااتي
http://home.no.net/anyas/anyaflower13.gif

[اوتار فاطمه]

يسلموووووو على هيك طبق وان شاء الله بجربووووو

تسلم هالايادي والله
رائع ولذيذ
يعطيج ربي الف عافية
ولاخلينا منج حبيبتي هموسه

[همسات وله]

يسلموووووو على هيك طبق وان شاء الله بجربووووو



تسلم هالايادي والله
رائع ولذيذ
يعطيج ربي الف عافية
ولاخلينا منج حبيبتي هموسه

http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif

مشكورة حبيبتي

مرور رائع لاعدمنااااه


والله يسلم قلبك وعمرك ياااارب

يعطيك الصحه والعاااافيه حباااابه



بالتوفيق دااائما

تحياااااتي

http://www.************/files/arb-up-2008-1/mX596978.gif






http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif http://pic.piczo.com/img/i180674020_88061.gif