اللؤلؤ المكنون
11-27-2007, 04:12 PM
تحذير من طريقة صنع الشاي الخاطئة ..
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/205744.imgcache
هناك ضرر صحي من تسخين الماء داخل ابريق الشاي الي درجة الغليان ثم اضافة أوراق الشاي الية ثم تركة فترة زمنية قبل تناولة للحصول على شاي داكن اللون وهذة الطريقة تؤدي الى زيادة كمية من مركب التانين ذي التأثير القابض للأنسجة من أوراق الشاي وحدوث تفاعل كيماوي بين بعض مكونات الشاي ومعدن الابريق فيتلون بالأسود عند طول استخدامة ويؤدي ارتفاع تركيز التانين ذي التأثير الخلابي لبعض العناصر المعدنية كالحديد والزنك والفسفور الموجودة في الأغذية الى اعاقة امتصاصها في الأمعاء وعدم استفادة الجسم منها لذا يوصي المختصون في التغذية بتسخين الماء الى درجة الغليان قبل سكبة داخل الفنجان , ثم يغمر كيس الشاي داخله لفترة دقائق قليلة قبل تناولة.
منقوووووووووووووووووووول
( الحمد لله ماأحب شاي الغوري واجد
أسخن لي ماااااي وأصبه في الكوب وبعدين أحط لي كيس صغير )
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/205744.imgcache
هناك ضرر صحي من تسخين الماء داخل ابريق الشاي الي درجة الغليان ثم اضافة أوراق الشاي الية ثم تركة فترة زمنية قبل تناولة للحصول على شاي داكن اللون وهذة الطريقة تؤدي الى زيادة كمية من مركب التانين ذي التأثير القابض للأنسجة من أوراق الشاي وحدوث تفاعل كيماوي بين بعض مكونات الشاي ومعدن الابريق فيتلون بالأسود عند طول استخدامة ويؤدي ارتفاع تركيز التانين ذي التأثير الخلابي لبعض العناصر المعدنية كالحديد والزنك والفسفور الموجودة في الأغذية الى اعاقة امتصاصها في الأمعاء وعدم استفادة الجسم منها لذا يوصي المختصون في التغذية بتسخين الماء الى درجة الغليان قبل سكبة داخل الفنجان , ثم يغمر كيس الشاي داخله لفترة دقائق قليلة قبل تناولة.
منقوووووووووووووووووووول
( الحمد لله ماأحب شاي الغوري واجد
أسخن لي ماااااي وأصبه في الكوب وبعدين أحط لي كيس صغير )