رد مع اقتباسامممممممممم
شكلها لذيده
تسلــــــــــــــمين غناتي
ربي يعطيك العافيه
موفقه
المقادير:
لازانيا 14 شرائح
لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
2بصل متوسط مقطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
طماطم مقطع صغيرة
3 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل اسود
بزار مخلوط – قرفة ناعم
مقادير البشاميل
كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود
طريقة البشاميل
كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة
اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
ثم اتركيه ليبرد
الطريقة:
شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)
في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار
في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا
ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا
وندخلها الفرن ثم نقدم
منــقووول من مكآن بعيييييد للحلووين :)
أن شاء الله تعجببببكم زي ماعحبتني
تحيآتي
امممممممممم
شكلها لذيده
تسلــــــــــــــمين غناتي
ربي يعطيك العافيه
موفقه
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
تسلمي خيتي hope على الطبق اللذيذ
وربي ما يحرمنا من ها الأكلات الحلوة
دمتي بخير
بصراحه شكلهاا شهي
تسلمييين حور ع الوصف الحلوو
الله يعطيج العاااافيه
وبانتـــــــظار جديدج دائما
تـحياااااااااتي
hope
يعطيك العافية
على الازانيا اللذيذه
دمتي بود
واااااااااااااااااااااو
الشكل عذاب مرة
وتشهي للآكل
الله يعطيك العافية يارب ...
دمتِ موفقة ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة طفله يتيمه
مشكووره غنآتو ع المرور
ادا عجبتك جربيهآ وصوريهآ لنآ :)
الله يسلمك ويخلييك ..
لاعدم
تحيآتي
الله يسلمك حبييبتي
مشكوره ع المرور نهووضه
ولا يحرمنآ من ردوودكم الحلوه
لاعدم
تسلمين غنآتي شذى
من ذووقك يالغلآ
يخليك ويعآفيك ربي
يسلموو ع الرد
لاعدم
الله يعآفيك ويخليك غنآتوو
تسلمين سوويت ع المرور
لاعدم
يعآفيييك ربي حبيبتي همووسهـ
مشكوره ع الرد
الحمد لله انهآ عجبتكم
وعآد طبقوهآ وراوونآ ابداعكم
لاعدم منكم جميعاً
تحيآتي
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات