الرز الاحمر باللوبية والكفتة من المطبخ الايراني... حياكم بالصور

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير لعمل الكفتة
كيلو وربع لحم بقر مفروم

بطاط.. بصل.. ثوم

بيضة واحدة
بقسماط


طريقة العمل
نبرش البطاطا

ونبرش البصل والثوم



نضيف اللحم ونضيف رشة كركم وكمون وفلفل اسود وملح وبيضة مخلوطة لتجعل الخليط متماسك

ثم نضيف البقسماط بما يعادل فنجان قهوة

ثم نضع العجينة بالبراد لتتماسك ويمكن ان نكور الكرات ثم نضعها في البراد للسهولة بعدين دخليها الفرن بشرط ان تشغلي الفرن من فوق يعني مثل البرويلر والنتيجة



طريقة عمل الرز سهلة كل كوبين رز يحتاج نصف كوب لوبية مقطعة اومجمدة.
اولا نحمس البصل مع قليل من اللحم المفروم وبعد نضج اللحم تماما نضيف اللوبية وتقلب على النار الى ان تستوي ثم نضيف معجون الطماطم



ونمزج الخليط ويوضع القليل من زيت الزيتون لكي تحلى ريحة المجون



نطبخ رز ابيض للنص ثم نصفيه من الماء



ونخلط الرز مع خلطتنا بالشكل هذا



ثم يغطى القدر بغطاء محكم لمدة لاتقل عنن ثلث ساعة على نار هادئة الى متوسطة ويطلع بالشكل هذا



وان شاء الله عجبكم .


ملطوووشه
وصحتييييين والف عااافيه
بس مجربه واكيد حادفه منها الوبيه وضايفه
لها جزر وذره الاصفر وبطاطس مكعباات صغيره .
لازم ع كيفها فرووح ههههه

[غرامك شي]

مساكين بنات خالتي
مابيطلعوا من الباب على هالاكلات اليمي

[ام عبدالله 111]

مشكوره فرح ويعطيك العافيه
على الطبخات اللذيذه
وتسلم الانامل الطيبه

[فرح]

مساكين بنات خالتي
مابيطلعوا من الباب على هالاكلات اليمي

ابجد انا المسكينه اتعب وبالنهايه اكلهم خرابيط .شبسااات
مشكوووره ياااقلبي
غــــــــرامك شـــــي

اسعدني توااااجدك المتألق داااائما
دوووم تواااصلك الحلووو مثلك حبيبتي
دمت بالحب والموده

[فرح]

مشكوره فرح ويعطيك العافيه

على الطبخات اللذيذه
وتسلم الانامل الطيبه

يسلم عمرك يالغلا
ام عبدالله
ويعطيك الف عاافيه
لاحرمنا تواااصلك الراائع
دمت بخير

[مها 2008]

[فرح]

تسلمي لي حبيبتي خـــــــــوله
اسعدني تواااجدك ونور اشراقتك الراائعه
يعطيك العاافيه
موفقه يالغلا

[شذى الزهراء]

فروووووووووووووحة تسلم الايادي ..

الحمدلله ماشفت صور..

تقبلي مروري..

[فرح]

فروووووووووووووحة تسلم الايادي ..

الحمدلله ماشفت صور..

تقبلي مروري..

يسلم عمرك ياااقلبي شــــــذااوي
ع الاشراااقه المضيئه دااائما
في متصفحي ..
دوووم تواااصلك الايسعد القلب يالغلا
دمت بخير

[دنيا الأحلام]

ويش نسوي ويه هالأكلات الجميلة والذيذه يافروحه
تسلمي ليي والله
يسلموووووووووووووووووووو

[فرح]

ويش نسوي ويه هالأكلات الجميلة والذيذه يافروحه
تسلمي ليي والله
يسلموووووووووووووووووووو

يسلم قلبك وقلب غاااليك
حبيبتي دنيتنا الجميله
الاجمل تواااجدك الغااالي
وتنويرك متصفحي بهالطله البهيه
دوووم تواااصلك الحلووو مثلك يالغلا
يعطيك العااافيه ..لاخلاولاعدم
دمت بحفظ الرحمن

[اسير الهوى]

امممم تسلم الديات يام حمزة تصدقي وانا اقراء الطريقة كأني اشم ريحت هالطبخة ههههههههه

انا ابقترح بصراحة نفتح مطعم لمنتدى الناصرة وتكوني عليه مشرفة ههههه

شووووكرن خيتي وتقبلي مروري..

اخوك ياسر

[فرح]

امممم تسلم الديات يام حمزة تصدقي وانا اقراء الطريقة كأني اشم ريحت هالطبخة ههههههههه

انا ابقترح بصراحة نفتح مطعم لمنتدى الناصرة وتكوني عليه مشرفة ههههه

شووووكرن خيتي وتقبلي مروري..

اخوك ياسر

يسلم قلبك وقلب غاااليك
اخووي ياســــــر
اووه حلووو ان حاسة الشم عندك قوووويه هههههه
هااا اشوووف يسووور طلّعت تسخر علي؟
مقبوووله منك خيووو
يعطيك العااافيه لاحرمنا هالاشراااقه البهيه
دوووم تواااصلك الطيب .
دمت بحفظ الرحمن

[اوتار فاطمه]

تسلم ادينك الحلوه عزيزتي فروحه

على الاكلا ت الحلوه الي تجبينها

والطريقه رهيبه كثير وراح اسويها بكره

وربي يعطيك الف الف الف الف الف الف الف عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه

[فرح]

تسلم ادينك الحلوه عزيزتي فروحه

على الاكلا ت الحلوه الي تجبينها

والطريقه رهيبه كثير وراح اسويها بكره

وربي يعطيك الف الف الف الف الف الف الف عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه

يسلم قلبك غااااليتي
ام محمد
الاحلى تنويرك متصفحي دااائما
يعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
وجربيها وعليك بألف عااافيه
دوووم طلتك المضيئه .
موفقه