¨°o.O صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه O.

**اوتار فاطمه** · 11-13-2007, 09:33 PM

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.

- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)

- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

- نعمل الباشاميل

الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض

- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.

- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

وهذا الشكل النهائى

**فرح** · 11-14-2007, 08:10 AM

يسلمووو حبيبتي
ام محمد
ع الوصف جربتها في شهر رمضان
عجبت البيت اوووي ههههه
تسلم يدينك ويعطيك العاافيه
ودووم هالنشاط الحلووو منك غاليتي
بنتظاار الاكلات الطيبه والشهيه
دمت بالحب والموده