رد مع اقتباسالسلام عليكم روحمة الله وبركاته ..
ما شاء الله شكلــة حلووه ..
يعطيك ربي الف عاافيه ..
بنتظار جديدك ..
كل الود
[IMG]http://hayyacom.***********/طبق%20مميز%20-%20كبة%20البطاطا.jpg[/IMG]
* المقادير *
الكمية تكفي 5 الى 6 أشخاص
كيلو غرام من البطاطا.
4 أكواب من البرغل الناعم.
بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة.
كوب من الدقيق.
ملعقة طعام من معجون الفلفل.
ملح ورشة من الفلفل المجفف.
* الحشوة*
نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ .
كوب من الجوز المفروم خشناَ.
5 بصلات كبيرة مفرومة .
ملعقتا طعام من السماق .
* التحضير*
تغسل رؤوس البطاطا وتسلق، ثم تقشر وتهرس في مطحنة خاصة أو بواسطة ملعقة هرس البطاطا .
يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطا، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة دبقة.
لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة .
يقلى البصل حتى يصبح شاحب اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق.
يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد .
تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل بيضوي.
يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء .
"وبالهنااء والشفااء "
**
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
السلام عليكم روحمة الله وبركاته ..
ما شاء الله شكلــة حلووه ..
يعطيك ربي الف عاافيه ..
بنتظار جديدك ..
كل الود
شبكة الناصرة الثقافية معاً نحوَ الأفضل
احتاج لك صدر ٍ حنون ،، أحس بك وين ما أكون ،، تضمني بعطف ودفا ،، وأشتاق لك وصل وجفا ،، ولاغابت الشمس ،، وملىء الكون السكون ،،أبي أنام في هالعيون
جزيره آمنه قلبي .. وكفيني سفن وشراع .. تصدق لو تبكيني .. تحولني لوطن أوجاع
شكرا شبكه على مرورك
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
أممممممم
لذيذة
أشتهيتها ....كثير والله ...ياليت اذوقها <<<اعمليها لي ورسليها ...بلييززز
تسلم إيدك حبيبتي طفوف
يعطيك ربي العافيه
ننتظر جديدك ومؤكولاتك الحلوة
يسلمو خيتو طفوف على الكبه
ومثل ماقالت حبيبتي امل الظهور اشتهيتها كثيير
خلاص ولايهمك انا اسويها لك وارسلها خخخخخخخخخخ
بس لاتاكلين شي ابدا لمن اجيبها ؟؟؟؟؟؟؟؟
عشان من الجوع تاكلين الخضر واليابس!!!!!!!!!
يعني حتى لو سويتها خربانه بتاكلينها وبالعافيه عليك ههههههه
وانا ناويه اني اسويها بس اختي المقادير اللي عندي هي
3 حبات بطاطس
كاس برغل
وملح
كمون
بهارات
وبيضه
وتخلط مع بعض بس اللي قالت لي تقول تصبح لينه فااضيف عليها قليل من البقسماط
وبالنسبه للحشوه نفس مقادير الحشوه
تنصحيني اختي وين الاسهل لاني مابيها لينه خوفي ارميها
دلوعة عسوله سابقا
بصراحه عسوله أنا سويت هذه الوصفه
وطلعت تمام كنها من المطعم
مشكوره على مرورك
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
انتي تامرين أموله
مشكوره على مرورك
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
شكرا جزيلا على هدا المجهود
العفو حبيبتي ألاء
ومشكوره على مرورك
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
مشكوووورة اختي طفووف على الاكلة الشهية
ويعطيك ربي الف عافية
لاعدمنا جديدك يارب
تحياتي: لهلو
العفو حبيبتي لهلو
ويسلمو على مرورك
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
شكـــــــــــــــــــــــــــــــرا
,,لا يوم كيومك يا أبا عبد الله,,,,فكل مكسور ميت,, إلاقلبٌ إنكسر فيك و لأجلك,,,,,,فهو نابض بالحياة,,,,,, بنت العواميه,,,
العفو
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
يسلمووو ياطفووف
نجربها ان شالله
صغيره حروفي يازهراإذا توصف كراماتكويعجز حرفي بصغرهولايوصل عظم ذاتك::بقلم شمعه::
لازال في قلبي سؤاللا أجيزولا أحل لأحد نقل أو استخدام أو نسخ كتاباتي بلا اذن مني
جربيها وأكيد راح تعجبك
يسلمو على المرور
[IMG]http://www.***********/get-1-2007-s420xb16.gif[/IMG]
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات