بسم الله الرحمن الرحيـــم
اللهم صلي على محمد وآل محمــــــد
صباحكم نور الامام الرضا
اليوم جبت ليكم مسقعه من ايدي
المقادير:
طماطم
باذنجان
كوسه
بطاطس
فليفله
للحم مفروم
بصل
بهارات.ملح
الصلصه:
معجون طماطم
ماي
بهارات
ملح
الطريقه:
بعد ماتغسلي جميع الخضار قومي
بتقطيعها الى قطع طويله
وبعدين اقليها في زيت خفيف نص قليه...
قطعي البصل قطع صغيره وحمصيه على النار
الى ان يدبل قليلاً اضيفي له
للحم المفروم حركيه الى ان يتم استوائه
ثم اضيفي له الملح والبهارات
الصلصه:ضعي في القدر كميه كافيه من الماي
اضيفي له معجون الطماطم والملح والبهارات
اتركيها على النار حتى تغلظ الصلصه
في الصينيه ضعي اول شي البطاطس
ثم الباذنجان
ومن ثم اللحم
وبعدها الكوسه
ولفليفه
والطماطم
ضعي عليها الصلصه وهي حاره
ودخليها الفرن الى ان تستوي
وبالهنا والعافيه على قلوبكم
تحياتي/دمعة طفله يتيمه
رد مع اقتباس
المفضلات