اللهم صلِ على محمد وآلِ محمد






تبسي بالدجاج ع الطريقة العراقية /


المقادير:

واحد كيلو باذنجان.

واحد كيلو فخذ دجاج مسحوب من العظام.

واحد كيلو بطاطا مقطعة شرائح دائرية.

نصف كيلو طماطة طازجة.

نصف كيلو بصل مقطع شرائح دائرية.


زيت للقلي.

الطريقة:

يسلق الدجاج ويوضع في التبسي.

بعدها يقلى الباذنجان والبطاطا والبصل والطماطة وتصف في التبسي.

بعدها نضع الدجاج والملح والبهارات والقليل من الفلفل الأسود وتوضع في الفرن على درجة حرارة (180 س – 350 ف). لمدة نصف ساعة، وتقدم.

وصحتتين وعاافيه ،،
منقول،،
تحياتي ،،