فهرأإس اكلات هنديه {لمحبين اأإلحار }

[أموله]

مرأإحب جبت لكم فهرس اكلات هنديه للي يحبو الحأإإإر

• • أرز بالزعفران
    من المأكولات الهندية و هو عبارة عن أرز يخلط معه الزعفران و الهيل و القرنفل و الحليب و الملح
    المقادير
    
    • 2 و ربع كوب من الأرز
    • 3 أكواب من الماء
    • 3 حبات من الهيل
    • 2 حبة من القرنفل
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح
    • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
    • 3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم
    الطريقة
    
    1. يغسل الماء ثم يوضع في الإناء مع الماء
    2. يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب الأرز من النضج
    3. يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار
    4. يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئاً