فهـرس عصيًٍَِـراأإت

[أموله]

عصير البرتقال

المقادير

10 برتقال
½ 1 كوب ثلج مجروش
الطريقة

- يقطع البرتقال إلى أنصاف ويعصر ويضاف إليه الثلج.
- يقدم بارداً بإضافة الثلج، كما يمكن عمل العصير ووضعه بالثلاجة وهذا أفضل من إضافة الثلج إليه.
يوجد أنواع كثيرة من البرتقال فإذا كان المستخدم منها النوع المملح فيمكن إضافة سكر وكذلك يمكن خلط نوعين معاً مثل المالح والسكري لتعادل المذاق.
وقد وجدت أن عصير اليوسفي ذات مذاق شيق ولذيذ ويمكن إضافته إلى الجريب فروت لعمل عصير آخر من الموالح.

[أموله]

مشروب المانجو

المقادير

3 مانجو حجم كبيرة (1 كيلو)
1 كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
1 كوب سكر
الطريقة

- نتأكد من أن المانجو طرية وناضجة ونقوم بتقشيرها ونتخلص من القشر وكذلك البذر.
- يُوضع المانجو في خلاط كهربائي ثم يُضاف عصير الليمون والماء والسكر، و يُخلط الجميع جيداً.
- يُغطى الخليط ويُترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات من الليمون.

[أموله]

عصير تفاح بالصودا

المقادير:
8 تفاح
2 كوب صودا بدون نكهة
2 عصير ليمون
الطريقة:
- تقشر تفاحة وتقطع إلى قطع صغيرة جداً ويضاف إليها عصير الليمون للحفاظ على لونها، وتحفظ جانباً.
- يقطع التفاح ويوضع في ماكينة صنع العصير.
- تضاف الصودا وعصير الليمون وتزين بقطع التفاح عند التقديم.

[أموله]

شراب الموز

المقادير:
2/1 1 كوب ثلج مجروش
2/1 كوب سكر
1 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 موز حجم متوسط

الطريقة:
- يوضع الثلج والسكر في خلاط ويخفق على سرعة عالية حتى يتجانسا.
- يضاف عصير الليمون والزبادي ويخلط جيداً.
- يضاف الموز ونتأكد من خفق كل المحتويات جيداً.
يراعي ألا يقشر الموز قبل الاستخدام بفترة طويلة حتى لا يتأكسد ويتغير لونه. و لذلك يجب ألا يترك هذا المشروب لمدة طويلة قبل تقديمه.