اليغمش من الأكلات السعودية الحجازية
واليغمش والمنتو والرز البخاري لا بد أن يتلازما في مائدة واحدة متى وجد صنف وجد الآخرين بينه
المقادير
3 كاسات دقيق
كأس وربع ماء
ملعقة صغيرة ملح
الحشو : لحمة مفرومة ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية المفروم، ملح ، فلفل اسود ناعم
الطريقة :
* يخلط الدقيق مع الملح ويُضاف الماء الى ان تتكون عجينى نوعا ما لينة
* تقطع وتُفرد
* تُحشى بالطريقة الموجودة بالصورة
* توضع في صينية مدهون ويدهن سطح اليغمش بالبيض
* تُخبز بالفرن الى ان تحمر
وهذه الطريقة بالصور
تُفرد بالماكينة أو بالنشابة
تُقطع ثم تُحشى بهذه الطريقة وتُقفل
![]()
تدهن اليغمش بالبيض
وهذا الشكل النهائي لليغمش بعد الخبز
الشكل النهائي لليغمش
منقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه
المفضلات