ياهلا فيكم يابناات
من زمان عنكم
قلت اليوم اترك الكسل وانزل ليكم طريقة المندي
صار لي دهر من سويته هع هع
المقاديــــــــــر:-
دجاج مبهره من الليله اللي قبلها (اختياري)
بصل شرايـــح
بطاطس
فليفله
طماطم
فلفل حار(اختياري)
الطريقــــه:-
نغسل الارز وننقعه ونضعه في قالب ونضيف له الملح وبهارا ت صحيحه
(هيل-اعواد دارسين -فلفل اسود - كزبره - مسمار-ورق غار)
ونغلف بطبقتين من القصدير ونثقب القصدير بالسكين عدة ثقوب
ونضع عليه الدجاج وبقيه الخضار بعد تبهيرها
نغلف القالب مره اخرى ونحطه في الفرن
وبعد ساعه ونصف تقريبا او لما تنضج الدجاجه
نحط فحمه في فنجان فيه زيت ونغطي القالب مرره ثانيه على طوول
وهذا الشكل النهائي
بعد مازيناه بالليمون والبيض المسلووق >> اولادي يحبوه مع الدجاج :)
علينا بالف عافيه
ولاتحرمونا من الردود الحلوووه
رد مع اقتباس
المفضلات