الدجاج مع الكريما والفليفلة الحلوة

[دمعة طفله يتيمه]

الدجاج مع الكريما والفليفلة الحلوة


المكوّنات

• <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl00_liIngredi ents dir=rtl>
  1 كغ من الدجاج الكامل
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl01_liIngredi ents dir=rtl>
  7 أكواب أو 1750 مل من الماء
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl02_liIngredi ents dir=rtl>
  4 ملاعق طعام من الزبدة
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl03_liIngredi ents dir=rtl>
  1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl04_liIngredi ents dir=rtl>
  4 ملاعق طعام من الدقيق العادي
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl05_liIngredi ents dir=rtl>
  2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl06_liIngredi ents dir=rtl>
  1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl07_liIngredi ents dir=rtl>
  1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl08_liIngredi ents dir=rtl>
  1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مقطّعة إلى شرائح
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl09_liIngredi ents dir=rtl>
  1/3 كوب أو 85 مل من الكريما السائلة
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl10_liIngredi ents dir=rtl>
  ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl11_liIngredi ents dir=rtl>
  2 ملاعق طعام من عصير الحامض
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم للتزيين

طريقة التحضير

يُسلَق الدجاج في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. يُوضَع جانبًا حتى يبرد ثم يُنزَع عنه جلده وتُسحَّب عظامه. تُصفّى المرقة وتُوضَع جانبًا.
تُذوَّب الزبدة في قدر ويُقلّى الفطر لمدة دقيقتين على النار. يُضاف الدقيق السادة ويُحرَّك مع الفطر لمدة دقيقة.
تُضاف 3 أكواب أو 750 مل من مرقة الدجاج المصفّاة وتُوضع على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، شرائح الفليفلة الحلوة على أنواعها، الكريما والفلفل الأبيض ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يُضاف عصير الليمون الحامض والدجاج المجهّز إلى الصلصة ويُحرَّك المزيج، ثم يُزيَّن الطبق بالبقدونس ويُقدَّم.

نصائح التقديم :
نصيحة: يُقدَّم هذا الطبق مع الأرز المطهو على البخار والسلطة الخضراء.
منقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه