"◦˚ღ فـطايـــر الدجـاج المقـرمشـة بالشــواية الكهـربـائيـة ღ˚◦" من مطبخي ..
مـــرحـــبــآ مــلـيونـ بالحلويــن
**
الليلة سويت عشانا فطـآير الدجاج لكن بالشواية الكهربائية
الفطاير خفيفة وسهله ومقرمشة واحلى شي إن الوحدة ماتتقيد بالحشوة ,,
بالنسبة ليي حبيت تكون الحشوة بالدجاج
/
{ المقــــاديـــر ~
* الحـشــوة :
نصف دجاجة مسلوقة ومفتتة
بصلة وسط - فليفلة << تقطع مربعات صغيرة
جزة مبشوة
طماطم << تقطع حلقات رقيقة
بهارات + ملح
مايونيز
جبن سائل
/
مقادير العجينة :
باستخدام كاس جبن بوك الصغير
1 كاس ماء فاتر + م ك خميرة + نص بيالة سكر << تخلط المقادير مع بعضها وتترك لمدة 10 دقايق عشان تتخمر
بعدما تتخمر نضيف 3 وثلث كاسات طحين + نص كاس زيت .. تعجن العجينة جيداً وتترك لمدة 10 دقايق
//
{ الـطريـقــــة ~
نحط البصل على النار لين يدبل
بعدما يدبل البصل نضيف الفليفلة
ثم الجـــزر
بعدما تدبل الخضار نضيف الدجاج المفتت
نحط بهارات + ملح و نحرك على نار خفيفة
/
بعدما تتوزع البهارات في الحشوة
نضيف ملعقة طعام مايونيز وملعقة طعام جبن سائل ونخلط الحشوة قبل مانطفي النار
/
وهنا الحشوة صارت جاهزة
ألحين نجي للعجينة ,,
نكوّر من العجينة كور متساوية بحجم المشمش ونصفها متباعدة عن بعض في الشواية
ونسكرها
/
/
بعدما تتحمر الأقراص نشيلها ونقطع القرص نصفين وتُشق من الداخل وهي حاره
نمسحها بجبن من الداخل ونحط شرائح الطاطم وحشوة الدجاج
/
نحطها في صحن التقديم
وهنا وعافية على قلوبكم ... تفضلوا
**
رد مع اقتباس
المفضلات