تسلمي يالغاليه ع الطرح
ننتظر جديدك
تحياااتي عاشقة الوهم
أقدم لكم طريقة عمل خبز الهمبرجر، مثل خبز المخابز إن لم
يكن أفضل وهنا أضع لكم طريقة عمل همبرجر اللحم ، وهمبرجر الدجاج لحشو الخبز
المقادير:
6 كاسات دقيق
ملعقتين كبيرتين خميرة بيرة السريعة
كأس سكر
بيضتان
كأسان حليب
نصف كأس زيت
لدهن السطح :سمسم ، بيضة
الطريقة :
* تُخلط الخميرة والبيضة والزيت ثم يُضاف كأس حليب ويخلط الى ان يذوب السكر
* يُضاف الدقيق ثم يُعجن ببقية الحليب الى أن تتكون عجينة ليست لينة كثير
* تغلف العجينة وتترك لمدة خمس ساعات
* تقطع العجينة دوائر وتُشكل على هيئة شريك صغير " خبز برقر" ثم يُصف في صينية مدهونة متباعدة
* تُدهن الدوائر بالبيض وتُرش بالسمسم وتترك لمدة ساعتين الى 3 ساعات الى ان يتضاعف حجمها جيدااا
* تُخبز في فرن ساخن لمدة 6 دقائق تقريبا
ملاحظ :
يُمكن أن يُعجن الخُبز بالليل ويُشكل دوائر من اليوم التالي .
طريقة عمل صوص البرقر : ربع كأس مايونيز يُفضل قليل الدسم ، ربع كأس كتشب ، ملعقة صغيرةماسترد ، ملعقة صغيرة سكر ،ربع ملعقة صغيرة ملح ، ربع ملعقة صغيرة خل ، بصلة صغيرة بيضاء مفرومة ناعم جداا
الطريقة تخلط المقادير مع بعضها وتوضع مع البرقر
الطريقة بالصور
تُخلط الزيت والبيضة والسكر و الخميرة ثم يُضاف كأس من الحليب ويقلب الى ان يذوب السكر ويُضاف الدقيق وبقية الحليب وتُعجن
الى ان تتكون عجينة ليست لينة كما هي موضح بالصورة
العجينة بعد مرور 5 ساعات
تُكور وتوضع بصينية مدهونة متباعدة
يُدهن سطح الخبز بالبيض ويُرش بالسمسم ويترك ليخمر ساعتين الى ثلاث ساعات
تُخبز في فرن ساخن لمدة 6 دقائق تقريبا
وهذا شكل خبز البرقر النهائي
لعمل برقر لحم ، لحمة مفرومة ، بقدونس ، ثوم ، بصل
برقر الدجاج ،شرائح من صدر الدجاج
يُخلط البصل والثوم والبقدونس بالخلاط الى ان ينعم ويخلط مع اللحمة المفرومة والملح والبهارات المشكلة وتشكل أقراص وتُحمر
برجر الدجاج ، تُغمر شرائح الدجاج بمخلوط حليب وبيضة واحدة
وثوم جاف ناعم وملح ثم تُغلف بالدقيق ، ثم بالحليب مرة أخرى ثم بالبقسماط
توضع في صاج للتحمير وتُقلى الى ان تحمر قليلا وتُصفى
وهذا الشكل النهائي لبرقر اللحم والدجاج
تُحشى بالخس والطماطم والبصل الأبيض وشرائح جبن الشدر والمخلل وأيضا الصوص الخاص به
منقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
تسلمي يالغاليه ع الطرح
ننتظر جديدك
تحياااتي عاشقة الوهم
لبيك ياحســــــــــــــــــــــــــــــــــــين
تسلمي دموعة على الوصفه
الله يعطيش العافيه
ربي ما يحرمنا من جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير
تسلمي غلآتوو ع الطرح ،
ربي يعطيك آلف عافيه ،،
لاعدمنآك يآرب ،،
تحيآتي
" آمن يجيب المضطر إذا دعاه ويكشف السوء "
النفس تبكي على الدنيا وقد علمت *** ان السعادة فيها ترك ما فيهالا دار للمرء بعد الموت يسكــــنها *** الا التي كان قبل الموت يبنيهااموالنا لذوي الميراث نجمعها *** ودورنـــا لخراب الدهر نبنيها
أين الملوك التي كانت مسلطنة *** حتى سقاها بكأس الموت ساقيها
يسلمووو حبايبي على التواصل الطيب
لاخلا ولاعدم منكم
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
ياسلام لذيذ
ربي يعطيك العافيه
على هيك طبق
موفقه خيتي
الصدآقه ود وإيمآنالصدآقه حلم وكيآنيسكن الوجدآنالصدآقه لاتوزن بميزآنولآتقدر بأثمآنفلآبد منها لكل إنسآنعسى الله لآيفرقنـآمشاعل لاتنطفى
مشكوره غناتي على الطله الحلوووه
موفقه
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
روووووووووووووووووعه بجد والله
بس شغله في التخمييييير
وعجبتني طريقة برجر الدجاج راااائعه
احس الشغل وااايد مرتب ونظيييف لأنه في البيت
احسن لنا من اكل هالمطااعم والله
موفقة غلاتي
مشكووووووورة ع وصفاتك اللزيزة
وااااو ،، ماش ـاء الله ..
كتير رآيقه هالوووص ــفه ..
مـ ش ـكووره ح ـبووبه على هيك طرح ش ـهي ..
ربي يـ ع ـطيكِ الـ ع ـااافيه ..
دمتي بكل مـ ح ـبة ..
لآ زآلَ لِـ " آلشّشُ‘ـوُقِ " قصَ‘ـهـ ( آُخْ‘ـرَىَ ) مَعِ‘ـيَّ ~
يعطيك العافية
على الوصفه
ما ننحرم جديدك
دمتي بخير
مشكورين غناتي على هيك طله
لاخلا ولاعدم منكم يالغلااا
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
اشكركـ عزيزتي ..
على هذه الوصفة اللذيذه
باركـ اللهـ فيك ,
ولا حرمنا من وهجـ اطلالتكـ هذهـ ..
بإنتظار جديد ك
مشكوره يالغلااا على هيك طله
لاخلا ولاعدم
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
يمممممممممممي
يسلموووووووو ع التحسيرررر
لاعدمناكم
موفقين
تسآآآلنې آلنآآس عنې ڪېف آحؤؤآلې آقؤؤل بخېر ۈمـِـِآنې بخېر ېآلغ ــآلې . . تعبآآن آنآ ېآحبېبې رآحتې قربڪ \=‘[ , ۈآلخېر مـِـِآشۈفٍـهًً إلـآ بشۈفڪ قبببببببببببببببببآلې..
مشكوره غناتي على الطله الحلووه
لاخلا ولاعدم منك
يا أبا الفضل أغثني بحق زينب الحوراء أدركني
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات