شوربة العدس والسبانخ

**دمعة طفله يتيمه** · 01-14-2009, 03:20 AM

شوربة العدس والسبانخ

المكوّنات

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl00_liIngredi ents dir=rtl>
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl01_liIngredi ents dir=rtl>
1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl02_liIngredi ents dir=rtl>
150 غ من لحم البقر المفروم

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl03_liIngredi ents dir=rtl>
1 كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المفرومة

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl04_liIngredi ents dir=rtl>
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl05_liIngredi ents dir=rtl>
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl06_liIngredi ents dir=rtl>
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl07_liIngredi ents dir=rtl>
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl08_liIngredi ents dir=rtl>
1 مغلف من شوربة العدس ماجي
1 ملعقة طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين.
يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدّة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنيّاً ومطهوّاً.
يُضاف السبانخ والبطاطا والجزر ومسحوق الكمون وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف الماء ومغلف شوربة العدس ماجي. تُغلى المكونات مع التحريك ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الخضار مطهوة جيداً.
يُضاف عصير الحامض وتُحرّك الشوربة وتُقدّم.
منــــــــــقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه