فطيرة الخاتم السويدية

**دمعة طفله يتيمه** · 01-05-2009, 12:48 AM

فطيرة الخاتم السويدية
المقادير :
كأسان ونصف دقيق
ربع كأس زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
بيضه
ربع كأس حليب
نصف ملعقة كبيرة خميرة
للحشو : زبيب منقوع ومُصفى جيدا ، ربع كأس سكر ، ملعقة كبيرة قرفة ناعمة

الطريقة :
*يُخلط الدقيق والزبدة والبيضة والحليب ويعجن الجميع الى ان تتكون عجينة لينة
* تُكور وتترك لمدة 6 دقائق ثم تفرد
* تفرد الكورة الى دائرة أو مستطيل متوسط السُمك وتدهن سطحها بالزبدة
* يوضع من الحشو مع ترك سم ونصف من الأطراف من غير حشو
* تُلف على هيئة اسطوانية
* توضع في صينية مدهونة ويلحم الأطراف مع بعضها لتكون حلقة دائرية
* تُقصص من الداخل والخارج لتشكل مثل الترس كما هي موضحة بالصورة
* تدهن بالزبدة وتترك في لتخمر لمدة عشر دقائق
* تُخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة ثلث ساعة
* ترفع من الفرن وتغطى بقصديرالى ان تدفأ
ويمكن وضع حشوات أخرى حسب الرغبة
الطريقة بالصور :

تُفرد العجينة وتدهن بالزبدة ثم تُرش بالحشو

تلف مثل اسطوانيا

تُقصص كما هو موضح بالصورة

تُخبز بالفرن

الشكل النهائي لفطيرة الخاتم السويدية ويُصب عليها السكر

منـــــــقوول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه

**hope** · 01-05-2009, 05:12 AM

يمييي يم
عن جد تحسسسير
شكلهآ لزيييز اوي
يسلموو خيتوو دمعه ،، ع الفطيره
بنتظآر المزيييد
تحياتي

**صفآء الروح** · 01-06-2009, 03:33 AM

وااااااااااااااااااااو
شكلها يجننننننننننننننن
تسلمي دموعه على هيك وصفه
الله يعطيش العافية
ما ننحرم من جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير