كانيلوني تيكس ميكس

**دمعة طفله يتيمه** · 01-03-2009, 04:21 PM

كانيلوني تيكس ميكس

المكوّنات

<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl00_liIngredi ents dir=rtl>
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl01_liIngredi ents dir=rtl>
1 حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl02_liIngredi ents dir=rtl>
½ كغ من لحم البقر المفروم
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl03_liIngredi ents dir=rtl>
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl04_liIngredi ents dir=rtl>
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة بالطول
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl05_liIngredi ents dir=rtl>
1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة بالطول
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl06_liIngredi ents dir=rtl>
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl07_liIngredi ents dir=rtl>
600 مل من الماء
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl08_liIngredi ents dir=rtl>
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار٬ أو أكثر حسب الرغبة
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl09_liIngredi ents dir=rtl>
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl10_liIngredi ents dir=rtl>
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl11_liIngredi ents dir=rtl>
18 رقاقة من رقائق اللازانيا
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl12_liIngredi ents dir=rtl>
لتحضير صلصة البشاميل:
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl13_liIngredi ents dir=rtl>
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl14_liIngredi ents dir=rtl>
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl15_liIngredi ents dir=rtl>
¾ كوب من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
¾ كوب من جبنة التشيدر٬ المبشورة والممزوجة مع الموتزاريلا

طريقة التحضير

يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة للصلصة ويضاف البصل ويقلّى لمدّة 5 دقائق، ثم يضاف اللحم ويقلّى، ثم يضاف الثوم والفليفلة ويقلّى المزيج لـ 3 دقائق إضافية.
يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء والفلفل الحار والقرفة والكزبرة وتترك الصلصة على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
في تلك الأثناء، يغلى الماء في وعاء كبير، وتسلق فيه اللازانيا، 6 رقائق في كلّ مرة. تصفّ رقائق اللازانيا المسلوقة في صينية وتفصل عن بعضها بواسطة النيلون اللاصق حتّى لا تلتصق الواحدة بالأخرى.
لتحضير صلصة البشاميل، تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب ويغلى المزيج ويترك على النار لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة. ترفع عن النار وتترك جانباً.
تؤخذ رقاقة من اللازانيا، تسكب عليها ملعقة من صلصة البولونيز، تلفّ وتوضع على صينية للفرن مع باقي رقاقات اللازانيا.
تسكب صلصة البشاميل من ماجي فوق لفائف اللازانيا، ترشّ الجبنة وتطهى في الفرن على درجة عالية 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

منقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه