فطائر مثلثات الرغيف المطوية

المقادير :
كأسان دقيق
3 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة ملح
كأس ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة سريعة
للحشو : جبنة تشدر أو موزريلا مبشورة ، فلفل أخضر حار مفروم ناعم ، طماطم كبيرة مفرومة ناعمة
الطريقة :
* تُخلط الخميرة بالماء والزيت
* تضاف الخميرة الى الدقيق والملح
* تقطع العجينة بحجم الليمون
* تفرد القطع وتحشى كما هو موضح بالصورة
* تطوى العجين وتقص على شكل مثلث
* تُقلى في زيت غزير متوسط الحرارة وتقلب بإستمرار

الطريقة بالصور :
تُخلط مقادير العجينة




تُكور


تُفرد وتُحشى بهذا الشكل

تطوى العجين على الحشو تُقص الأطراف الزائدة لتشكل مثلث



تُظفر وتُقلى



تُقلى


الشكل النهائي للرغيف المطوي


منـــــــــــــقول
تحياتي/دمـعة طفله يتيمه