السبرنق روووولز

**دمعة طفله يتيمه** · 12-02-2008, 04:17 AM

السبرنق رووووولز

المقادير

بصلة متوسطة مفرومة

صدور دجاج مسلوق مخلى ومقطع

كرنب مقطع الى شرائح طولية رقيقة

فاصوليا مقطعة لشرائح طولية رقيقة وجزر

مكعب ماجي

عجين السبرنق رووولز

دقيق مخلوط بماء لتقفيل الأطراف لكي لا يتسرب الزيت الى الداخل اثناء القلي
الطريقة :

* يحمر البصل تحمير خفيف ويُضاف الماجي والفاصوليا الى انت تذبل ثم تُضاف بقية الخضروات

* يُضاف الدجاج المسلوق ويقلب

* تقطع اوراق السبرنق رولز الى نصفين لعمل سبرنق رولز صغير وان فضلتي بالحجم الكبير فلا تقطعيه

* يوضع في آخر لفة الدقيق المخلوط بالماء لكي لا يشرب زيت اثناء القلي

* تُقلى بزيت غزير على حرارة وسط الى ان يشقر

* يُقدم بجانب صوص السبرنق رولز

طريقة عمل صوص السبرنق رولز:

المقادير :

نصف ملعقة كبيرة نشا ، نصف كأس ماء ، ملعقتان كتشب عادي وملعقتان كتشب بالفلفل الحار، ملعقة صغيرة خل

ملعقة كبيرة صويا صوص ، ملعقة صغيرة زيت ، ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:
تخلط المقادير جميعها وترفع على حرارة هادئة الى ان يغلظ المزيج

يبرد ويحتفظ به في الثلاجة ويستخدم مع السبرنق رولز

الطريقة بالصور:

يحمر البصل وتضاف الفاصوليا والماجي اولا الى ان تذبل ثم بقية الخضروات الى ان تذبل ثم الدجاج

عجين السبرنق روولز

الخضروات ثم تضاف الدجاج

تلف العجين بالخضار كما هو موضح

تُقلى مع التقليب المستمر بخفة الى ان تشقر

الطبق النهائي للسبرنق رولز وللصوص

منــــــــــقووول
تحياتي/دمــــــــــوووعه