برياني ...الهند

**شذى الزهراء** · 11-03-2008, 02:32 AM

مرحبااااا
نقدم لكم اليوم اكله هنديه حلووة كتيييييييير
برياني بالفلفل الحااار

المقادير:

كيلوغرام من الدجاج
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
2 حبة طماطم
3 ملاعق لبن زبادي
3 حبة فلفل أخضر حار
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
كوب و نصف أرز
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
5 حبات هيل
ماء
زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء
2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف البهارات و يقلب على نار هادئة
3. تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن الزبادي و بعض من الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج 4. يضاف الأرز و يغطى بالماء بمقدار 1 سم و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج الأرز ثم يقدم..

بالعافية عليكم..
تحيااتي..
م,ن..

**قمر دنياي** · 11-05-2008, 03:02 PM

وااو يسلمو شذوي على هيك
طبخه تحياآآآتي

**شموع حور** · 11-05-2008, 03:03 PM

**أم غدير** · 11-05-2008, 07:47 PM

السلام عيكم
ماشاءالله خيتي
البرياني رووعه تسلم الايادي
يعطيش العافيه

**شذى الزهراء** · 11-06-2008, 03:14 AM

مشكورات اخواتي ع التوااجد الجمييل
ربي مايحرمني من توااصلكن
دمتن بخير
تحياااتي

**همس الصمت** · 11-06-2008, 04:19 AM

الله يعطيك العافية شذوي
على الطبق بابن عليه مرة لذيذ ..
دمتِ بخير..

**Malamh Cute** · 11-06-2008, 07:37 PM

يسلموو ع الطرح ،،

ربي يعطيكـ الف عآفيهـ ،،

سلامي

**شذى الزهراء** · 11-07-2008, 12:28 AM

همس الصمت , آنسه كرزة
تسلموون ع التوااجد الجميل
لاخلا ولاعدم من تواصلكن
دمتن بود
تحيااتي

**شوق المحبة** · 11-09-2008, 12:51 PM

يممم يممم ،، *_*" والله يوع ـــاانه ح ــدي ..

ش ــكله لذيذ وااايد ..

مـ ش ــكووره ش ـذووي عالووص ــفه الـ ش ـهيه ..

وع ـطاكِ ربي ألف ع ـافيه ..

دمتي بكل مـ ح ـبة ..