كفتة البطاطس بالجبنة البيضاء

[دمعة طفله يتيمه]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
كفتة البطاطس بالجبنة البيضاء
المقادير :.
- 8 حبات من البطاطس كبيرة الحجم
- 3 حبات جزر متوسطة الحجم
- 3 ملاعق طعام شبت مفروم ( حسب الرغبة )
- 1\4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1\4 ملعقة صغيرة بهار حلو ( حسب الرغبة )
- ملح
- 1\4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- شرائح من جبن كرافت او اي نوع ثاني
- 2 لب رغيف صمون او ( رول أو توست )
- بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- بقسماط ناعم
- زيت للتحمير
الطريقة:.

- تغسل حبات البطاطس وتسلق حتى اكتمال نضجها ثم تزال القشور وتهرس جيدا
- تغسل حبات الجزر وتبشر وتضاف الى البطاطس
- ينقع لب الرغيف في قليل من الماء ثم يضاف الى خليط البطاطس والجزر
- يخلط البطاطس مع الجزر ولب الرغيف ثم ينثر فوقة الشبت المفروم
- يرش على الخليط كل من الملح والفلفل والبهار الحلو وعصير الليمون . ويخلط جيدا



- تقطع الجبنة الى شرائح طوال

- يشكل من العجينة اصابع وتحشى بالجبن
- تغمس بالبيض ثم بالبقسماط وترص في طبق واسع وتترك في الثلاجة مدة ساعة على الاقل قبل اعدادها



- يسخن زيت غزير وتحمر فية اصابع الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون
- تجفف على ورق نشاف وتقدم ساخنة مزينة باوراق البقدونس
(( اني هني زينتها بشرائح الخيار ))


وهذا شكلها من الداخل بس الصورة مدغبشة شوي

وبالهناء والشفاء
تحياتي /دموعه
احم احم منقووول