السلام عليكم
المقادير
2 م ك زيت نباتي +حبة بصل كبيره مفرومه ناعم +2 م ص كركم +نصف م ص فلفل أسود
م ص مسحوق حامض الليمون +رشة زعفران +نصف كيلو دجاج مقطع مع العضام
4 ونصف كوب ماء +2 مكعب ماجي +نصف كوب حمص مقسوم ومجفف+2 ونصف م ك معجون طماطم
الطريقه
يحمر البصل مدة 4 الى 5 دقايق حتى يدبل يضاف الكركم والفلفل الاسود ومسحوق حامض الليمون
والزعفران والدجاج ويحرك مدة 3 الى 4 دقايق ثم يضاف معجون الطماطم ويحرك مدة دقيقه
يضاف الماء ومكعبات الدجاج ويغلي المزيج ثم تخفف النار و تغطى وتترك لمدة نصف ساعه
حتى يصبح الدجاج نصف مطهي يضاف الحمص ويطهى لمدة 45 دقيقه حتى ينضج الدجاج
يضاف قليل من الماء عند الحاجه ويقدم مع الارز المطبوخ
م/ن
رد مع اقتباس
المفضلات