الطبق الرمضاني ,,للدموع احساس , الامل الوردي ,(اسيرة شوق), وينكم...؟

[شذى الزهراء]

اهلين وسهلين .. وشو الاخبار..

جبت لكم اكثر اكله امووووت فيها بقوه..

وهي الفتوش..

سلطة الفتوش الشاميةسلطة الفتوش تعد من السلطات الشامية المشهورة والتي تتكون من الخس، البندورة، الخيار، البصل الأخضر والخبز العربي المقلي

سلطة الفتوش الشاميةالمقاديرخبز عربي
1 حبة خس متوسطة
1 حبة بندورة
1 حبة خيار
1 حبة فجل
2 حبة بصل أخضر
4 أوراق نعناع
2 أوراق بقدونس
1 حبة عصير ليموننصف ملعقة سماقملحملعقة زيت زيتونزيت نباتيطريقة التحضير:

1-يقطع الخبز العربي إلى مكعبات ثم يقلى في الزيت و يصفى.

2- يقطع الخس و الخيار و البندورة و يفرم البصل الأخضر و النعناع و البقدونس و الفجل .

3- يعصر الليمون ويخلط مع الملح و السماق و زيت الزيتون حتى نحصل على صلصة .

4- تخلط الخضروات ثم تضاف الصلصة المكونة من عصير الليمون و الملح و السماق و زيت الزيتون يضاف الخبز قبل التقديم مباشرة.

مشكوره خيتو مستحيييل لتلبية الدعوووه..
وتسلم الاياااادي ع هيييك طبق مختااار..
هذه السلطه احبهااا موووت اني بعد..
تمنيت اشووف شيء من يدج ..
بس ان شاء الله مره ثاانيه..
ع كل حال ربي يعطيج العااافيه..
ماقصرتي والله..
دمتي موفقه..
تحياااااااااتي..

[شذى الزهراء]

السلام
وعليكم السلام والرحمه..
اسمحوا ليي جماعه
لا عااادي خيوووة ولوو
تراني كتير فشلانه منكم
لا تتفشلي ولاشي ..
اول شي النت زهقني كلحين وبالموت ضبط
بس اهمشي قدرت انزل الصور
الحين راح اعقب على الطبخة
ان شاء الله اتحوز على رضاكم
واسفه الصور مو واضحين ابد لأن توني اتعلم انزل الصور
وما قصر الشبل ساعدني كمان في التنزيل
وكاني علقت شذاوي بس خجلانه منش

حبيبتي عفااااف
لاتخجلي ولاشيء عالعكس احنااا خوااات
واني عاذرتج كل وحده النت عندهاا غير عن الثااانيه..
وطبقج عجبني تسلم يدج يااااارب..
وان شاء الله دووم تورينااا طباخج..
والصور واضحه لو لا ماعليج ..
بداية التصوير كذاا بعدين بتتمرسي اكثر..
الله يعطيج العاااافيه غنااااتي..
دمتي بعين الله..
تحيااااااااتي..

[شذى الزهراء]

مشكوره خيتو شذى الزهراء على الاستدعاء




وانشاء الله خلال هاليومين احط الطبق


وانشاء الله يعجبكم مع اني ماعرف اطبخ بس بحاول عشانكم



واتمنى يطلع الطبق لذيذ واهم شي شكله يطلع عدل


لأنه بتشوفوه

العفوووو امووله..
حياااج خيه البيت بيتج ..
احناا بانتظاارج لاتربكي حالج..
ع هونج وان شاء الله طبقج بيعجبنااا ماتخاافي..
يلا بانتظاااارج ع وقت جيتج..
تحيااااتي..

[شوق المحبة]

} الــ س ــلام ع ــليكم والرح ــمه ..

مـ س ـاء الـ ش ـوق وَ المـ ح ـبة ..

ما ش ـاء الله عليكِ ش ـذوووي ،، ش ــاده الهمه ويا البنات ..

ع ــطاكم ربي ألف ع ــافيه عالطبـ خ ـات الزززينه ..

أما أنا اليوم ج ــايبه لك وص ــفة ش ــوربة الدح ـاج بالكريمه والفطر ..

إممممممم ياح ــبي لها ^_^ ..

تفـ ض ـلي مـ ع ـاي >>

.: المــ قــ ــادير :.

2 كأس كبير دقيق ..

إصبع زبده ..

4 ملاع ـق ح ـليب بودره ..

نـ ص ـف دج ـاجه مـ س ـلوقه مقطـ ع ـه ..

3 ملاع ـق كبيره ج ـبن ..

ع ـلبة فطر ش ـرائح ..

2 فص ثوم / 2 مكعب ماج ـي / فلفل أس ـود / بهارات ..

.: الطريــ قــ ــه :.

- أول شئ تضعي الدقيق والـ ح ـليب والزبده بعد تذوويبها ،، والجبن والثوم والبهارات ،،

بالإض ــافه إلى 2 كأس ماء في الـ خ ـلاط الكهربائي ..

وتتركينهم لمدة 10 دقائق ينـ خ ـفقوا س ـوى ..

- دلـ ح ـين تـ ج ـين للفرن ^.^ ..

وفي الإناء تـ س ـكبي مقدار 4 إلى 5 كاس ـات من ماء س ـلق الدج ـاج بعد تـ ص ـفيته ..

- وتتركينه لـ ح ـد مايـ س ـخن ..

بـ ع ـدها تـ س ـكبي الـ خ ـليط إللي بالـ خ ـلاط ع ــليه ..

- وعلى نار ع ــاليه تـ ح ـركيه بإس ـتمرار لحد ماتكثف ..

وإذا بدت تكثف تـ ض ـيفين بالإول قطع الدج ــاج ..

- بعدها ش ــرائح الفطر ..

- وبكذا إنتهينا .. إللي ع ــليكِ تقدمينها وتزيني الطبق بكزبره أو بقدونس ..

وبما إني ما أح ــبهم مووليه .. زينتها بقطع دج ــاج >>

وهذي مـ خ ـصوووص لــ ش ــذوووي >>

أتمنى تناااال على إع ــجابك ورض ــاك ..

ومـ ش ــكوووره ح ـبووبتي عالدع ــوووه ..

دمتي بكل مـ ح ـبة ..

[شذى الزهراء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..
هلا وغلا بشووووق..
يااصباح الورد والفل..
تسلمي حبيبتي ع الطبق الصحي اللذيذ..
الله يعطيج الف عاااافيه..
تشكري شواااقه ع التلبيه الراائعه..
وربي لايحرمني من هييك تفااعل وتوااصل طيب بصفحاااتي..
واشكرج ع الطبق الحلووو..
جداا شهيه هالشوربة لانها من دياااتج الحلووين..
دمتي بحمى المولى..
تحياااااتي..

[حلاي غير الكــل]

يعطيكم ربي ألف عافيه على هالاكلات الشهيه

يسلموووو شذاوي على هالاستدعاء ويعطيك ربي العافيه

مشكلتي اني ما احط ايدي بالطبخ

بس لعيونك هذا احلى حلى

هذا الطبق وانشاء الله يعجبكم


مقادير الطبقة الأولى



علبة قشطة
نصف كأس سكر
3 بيضات
6 حبات كيري

طريقة الطبقة الأولى



تخلط المقادير في الخلاط






ثم تصب في صينية يفضل أن تكون زجاج حتى تتمكنين من معرفة مدى نضج الطبقة خاصة في الأسفل
وتدخل في فرن حار ( 160) لمدة عشرة دقائق ثم تترك لتبرد .

مقادير الطبقة الثانية




نصف علبة قشطة
نصف ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة ونصف كاكاو
ثلاثة أرباع كأس ماء
ظرف واحد كريمة كراميل
4 ظروف دريم ويب

طريقة الطبقة الثانية



توضع جميع المقادير في قدر وتوضع على النار ( هادئة ) مع التحريك المستمر حتى لا تلتصف في أسفل القدر
ونستمر في التحريك حتى يثخن قوامها أخف من الكاسترد ( التطلي ) وأثقل من الكريمة




ثم تصب على الطبقة الأولى ثم تبرد




بعد ذلك ترش بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها





وتقطع وتقدم بعد العشاء ومن الممكن تقطيعها قطع صغيرة وتقدم مع القهوة تطلع لذيذة




وبالهناء والع ـــــافية

[أميرة باحساسي]

مااااااااشاااااء الله تبااااااااااااااااااااااارك الله ..
اطباااااااااااق رووعه .
وبالذااااااات تبع شواقه شكله شهي ولذيذ .
تسلم الايااااادي يااحلى بنوتاااااااااااات
وربي يعافيكم .

شذاوووي ان شاااء الله تلحقي ع البنااااات قبل العيد ..
وقبل الكل اقووول لج كل عااااااام وانتي والجميع
بألف خير وعاااااافية .

[شذى الزهراء]

هلا وغلا باحلى بنت زعلانه
تسلميييين ياقلبي ع هيييييك حلى..
شكرااااا لتلبية الدعوه..
شكراا لدخولج المطبخ لاجلي..
ع عيني وراسي والله ..
تسلم الاياااااااااادي ع الحلى الرووعه..
تعرفي من عشاااااق الحلى اني ..
واختيااارج موفق عزيزتي..
الله يعطيج الف عااااافيه..
وقررت اجرب هالحلى بيدي ...
لان عجبني واااااااااااجد..
وان شاء الله دووم نشووف جديد اكلاتج..
ولاعدمت وجودج بينااا في المطبخ..
دمتي بامان الاميين..
تحيااااتي..

[شذى الزهراء]

مااااااااشاااااء الله تبااااااااااااااااااااااارك الله ..

اطباااااااااااق رووعه .
وبالذااااااات تبع شواقه شكله شهي ولذيذ .
تسلم الايااااادي يااحلى بنوتاااااااااااات
وربي يعافيكم .

شذاوووي ان شاااء الله تلحقي ع البنااااات قبل العيد ..
وقبل الكل اقووول لج كل عااااااام وانتي والجميع

بألف خير وعاااااافية .

امووورتي الغاااليه..
شكراااا لعبق التواااصل بصفحتي ..
ومثل ماقلتي اناديهم مع بعض حتى الحق عليهم..
عااد معظمهم ماوصلوا لحد الان..
بس ان شاء الله جاييين..
واقولج كل عام وانتي بالف خير ..
ومبااارك عليج العيد يالغلا..
تحياااااااااتي..

[اسيرة شوق]

اهــلا بــ كـل البــنوتات



أنتــظروني

بطـبق


حلــا او معـجنات


راح يوصل اليوم




تحـياتي

[اسيرة شوق]

هلاا

سوري النت أنقطع

شوي ويوصل

[اسيرة شوق]

الســـلام

الطبق : بيــتزا خضآر

الطريقــه :

نخلط في خلاط الجيك :
1ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاثه أرباع كوب لبن أو مـاء دافىء والأفضل اللبن
ربع كوب زيت
يخلط جيداً حتى يتجآنس الخليط

نخلط في طاسه كبيره
2 كوب طحين
1 ملعقه كبيره بكن باودر + فنجآن سكر

ثم يصب الخليط الأول في الطـآسه ويخلط لمده عشر دقـآئق أو أكثر حتى تصبح عجينه طريـه
تتخمر سـآعه ونصف ، ثم تشكل حسب الرغبه وتترك لتتخمره سآعه أخرى
ثم توضع في فرن محمي على درجـه حرارة 180 درجه مئويه حتى تنضج ..

النتيجه

وصحه وعاافييه
تحياتي

[شذى الزهراء]

تسلم الايااااااادي اسووووره
البيتزاا شكلها روووووعه
تسلمي والله يعطيج الف عاااافي
على هالتأخير جيتي بشيء شهي ولذييذ
دوووم نشوووف روعة اطباقج
شكرا لتلبية الدعووووه
وشااكره جميل التوااااجد
وكل عام وانتي بالف خير
دمتي بود
تحياااااااتي

[الأمل الوردي]

شوي وبحط ليكم الطبق الي جالسين نسويه


وهو كبسه دجاج

[للدموع إحساس]

صبـــــــــــــــاح الخيرااات ،،
و اللهـ ما ادري بـ أي وجهـ أقابلكم ،،
بس أن شاء اللهـ هااليومين ،،
و الطبق يوصلكم ،،
بعد الخمول و الكسل لاعب دورهـ ،،
و اللهـ يشهد خيوووهـ ،،
قبل أخر يوم في شهر اللهـ ،،
صرت شاطرهـ و سويت كفتهـ بـ الطاطا ،،
و صورت و كل شي ،،
و يجي دور الجوال إلي رايح فيها ،،
و ياخذهـ أخوي الصغير ،،
و من القهر من كثر ما جننهـ قوم و فرمت أبو إلي صنعهـ ،،
و طير الصور و راحت تعبتي بلوووشي ،،
بس بـ إذن اللهـ ،،
يوصلكم الطبق خلال هااليومين ،،
و المعذرة على التأخير ،،
خااالص التحاااياااا ،،
للدموع إحساس ،،