كفتة ملفوفة بالباذنجان

[ام الحلوين]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم


جايبه اليكم وصفه لذيذه حق غذاكم على شأن ماتتعبوا في التفكير

ويش تبغوا بعد ام الحلوين تدلعكم اليوم

اخليكم مع طبق اليوم تفضلوا

والي ماليها خلق تسويه تتفضل ا لغذاء معنا احطها على الراس والعين واهلا وسهلا والله


كفتة ملفوفة بالباذنجان






المقادير:
للكفتة
- 2 باذنجان
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 1 بصل مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونسمفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم ناعم
- 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

للصلصة
- 2/1 كوب معجون بندورة
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح وفلفل






طريقة التحضير:
1- للكفتة
1-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
2-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
3-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
4-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
5-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
6-تُرفع على منشفة ورقية.
-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.
2- للصلصة
1-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
2-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
3-يُقدم ساخن مع الأرز الأبيض



وصحتين والف عافيه

[فرح]

يسلمووو ياااقلبي ام الحلوين
بجد انا موطايقه اليوم دخلة المطبخ فعزووومتي عليك وعندك
هههههههه اييييه خلينا مدلعييييييييين عند ام الحلووين
مشكوووره حبيبتي ويعطيك العااافيه
لاحرمنا روووعة جديدك يالغلا
دمتِ بالحب والموده

[شذى الزهراء]

تسلمييين ام الحلوين على الطبق الحلوو
الله يعطيج العااافيه ع الطرح
بانتظااار جديدج الطيب
دمتي بخير
تحياااااتي

[همس الصمت]

طبق شهي
يسلموا ام الحلوين على الطبق الشهي ..
يعطيك العافيه ..

[شوق المحبة]

ش ــكلها شئ .. وباين عالووص ـفه لزيــزه ..


مـ ش ـكووره خ ـيتوو على طرح ـكِ الـ ش ـهي ..


لاع ـدمنا الـ ج ـديد ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

[ملاك الورد ..~]

امممممم
بكرا راح اسويه
مبين عليه لذيذ مرة
تسلمي لنا

[الفرح دنياي]

مشكوره خيه ام الحلوين
يالله الايدخل في هالقسم ينجن
واذاكان جوعان .........
يعطيك العافيه

[ام الحلوين]

فروحه يالغلا كله اهلا وسهلا فيش تنوريني حبابه

هلا وغلا بشذاوي منوره غناتي

همس الصمت الله يسلمش منوره حبابه


شوق المحبه لا شكر على واجب منوره غناتي

نوارت الدنيا صحه وعافيه منوره واهلا وسهلا والله

الفرح دنياي منوره خيتي وهلا وغلا والله




الله يحفظكم جميعاً ويسعد ايامكم بحق الصلاة على محمد وال محمد

[اوتار فاطمه]

اللـــــــــــــــــــه وش هاالررروووعه كفيتي ووفيتي وتسلم الاياااادي

ربة بيـــت ممتـــااازه الله يديمه عليـــــــــــــــك

[ام الحلوين]

هلا وغلا بخيتو ام محمد

منوره والله يعطيش الف عافيه

[hope]

يسلموو ع الوصفه الشهيه

يعطيك العافيييييه

وتسلم الايادي

تحياتي

[ام الحلوين]

هلا وغلا بخيتو هوب

منوره والله يعطيش الف عافيه