الدجاج بالصلصة والبطاطا

**fatemah** · 08-02-2008, 01:08 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الدجاج بالصلصة والبطاطا

المقادير:

- ملعقتان من اللبنه
- ملعقه صلصة حارة
- ملعقتان من عصير الليمون الحامض
- ملعقة صغيرة من مبشور قشرة الليمون
- ملعقة من خليط التوابل المطحونة
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- حبة بصل متوسطة ، تفرم خشنة
- فصان من الثوم ، يفرمان خشناً
- ملعقة زنجبيل طازج مبشور
- ملعقة اوراق كزبرة ، تفرم خشنة
- ملعقة زيت زيتون
- أربع قطع فيليه صدور دجاج (700 جم).

طريقة التحضير:

1- توضع اللبنة مع الصلصة وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل والبصل والثوم والزنجبيل والخردل والكزبرة في الخلاط حتى تصبح طرية كالمعجون.
2- تفرغ في طاجن شواء وتضاف قطع الدجاج وتقلب بالتتبيلة حتى تتغطى بها جيداً ثم تغطى وتترك بالبراد لساعة.
3- يحضر الفرن بدرجة معتدلة ويشوى الدجاج من دون أن يغطى الطاجن لخمسين دقيقة مع تقليب قطع الدجاج مرة واحدة خلال ذلك.
4- تطفأ نار الفرن السفلى لتوقد العليا ويوضع الطاجن تحتها لدقيقتين لكل جانب حتى يتحمر جيداً.
5- يقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والسلطة المفضلة لديك.

وصحتين والف عافية
..}{..تحيــــــــــــــــــــــــــــاتيـ..}{..

**اوتار فاطمه** · 08-02-2008, 09:13 PM

روووووووووووووووووووووووعه

مــــساء الـــورد.. ماشاء الله تبارك الله روووعـــــــــة..

ربي لا يحرمنا من نكهـة ..

أطباقكِ غلاتي..

تسلم إيدكـ..

ولكــ من ام محمد كل الحب والـــود..