بسمه تعاالى ..

الطريقه

أولا: نحضر صدور دجاج ونقطعها إلى مكعبات متوسطة ونغسلها ونضعها بالمشخال حتى نتخلص من الماء


ثانيا: نضع بالخلاط ( زبادي + ليمون + ثوم + قليل من البقدونس والكزبرةالخضراء + بهارات + بزار + ملح + ماجي + زنجبيل طازج اختياري) الكمية حسب الرغبة (انا مااضفت الزنجبيل لان ماكان متوفر


وهذا صوره الخليط الناتج


مادري ليه هنا طلع لونه ابيض بس هو يطلع لونه مايل للصفره

نسكب الخليط على قطع الدجاج ونتركها بالثلاجة 3 ساعات أو ليلة كاملة


ثم نقوم بغمس الدجاج بالطحين


ثالثا : نقطع ( بصل + فلفل بارد أخضر وأحمر وأصفر ) مكعبات متوسطة
ونحضر أسياخ الخشب ونبدأ بإدخال بصل ثم دجاج ثم فلفل أخضر ثم دجاج ثم فلفل أحمر ثم دجاج ثم فلفل أصفر وهكذا (مو شرط يكون الفلفل ملون ادا ماتوفر مو مشكله )

رابعا : تقلى أسياخ الدجاج بالزيت وتقدم مع الرز أو البطاطس المقلية والسلطة ...

وهنا بعد القلي شوفو


وانا قدمتها مع السلطه


وعواااااافي ع قلبكم
منقول
تحيااتي