•●:: مقلووبة الـ س ـمك بالبـ خ ـار ::●• رهيبة / بالـ ص ـggر ..

[شوق المحبة]

[IMG]http://moseqar2002.***********/top10.gif[/IMG]
يعطيك العاافيه حبيبتي شووق

.......[Hi

.. ربي يــ س ــعد لي مـ س ــائكم ..

بالرغ ــم إن مايـ س ـتهوويني الـ س ـمك أبد ،، بس ج ــايبه هالووص ــفه لمـ ح ـبينه ..

وأتمنى إنها تـ ح ـوووز رض ــاكم ..

.. تفـ ض ـلووا ..

: المـ قـ ـــادير :

- كيلو سمك مقطع ..

- 4 طماطم مقطع صـ غ ـير ..

- 3 بصل مفروم ناع ـم / 3 فـ ص ـوص ثوم / قرن فلفل ح ـار ..

- نص كأس زبده / رز كميته حـ س ـب رغ ـبتك / ماء ..

- للرز: 3 ح ـبات هيل / ملح / ربع كأس زبده ..

- بهارات خ ـلطة الـ س ـمك : م طعام صغيرة من كل مايلي : ثوم مطحون / فلفل أسود /

كمون / كزبره ناشفه / هيل مطحون / ملح الليمون / 2 مكعب ماج ـي ..

: الطريـ قـ ـه :

- سـ خ ـني الزبده وضعي عليه البصل وقلبيه لـ ح ـد مايصير ذهبي ،،

وبعدها ضيفي الثوم وقلبيهم لمدة نصف دقيقه ..

- بعدها ضيفي قطع الطماطم وقرن الفلفل وبهارات الـ خ ـلطه وقلبيهم لمدة دقيقة واحدة ..

- ودلـ ح ـين تضيفي قطع الـ س ـمك للـ خ ـلطه وتقلبينهم سوى لمده دقيقتين ،،

- وبعدها تضيفي اليه كأس ماء وتتركينه يـ غ ـلي لحد مايتبقى نصف كمية الماء ..

وتـ ش ـيلينه عن النار ..

- دلـ ح ـين تسخني ربع كاس الزبده ،، وتضيفين لها ح ـبات الهيل ..

- وبس يتصاع ـد الدخ ـان من الزبده تضيفين لها الرز المغـ س ـول ..

- وبعدها ضـ ع ـي الماء والملح وقلبيه ،، وإتركيه على نار هادية لحد مايتشرب الماء ..

- ودلـ ح ـين تضعي خلطة الـ س ـمك في صينية ..

- وبعدها تضيفين لها الرز ..

- وتـ غ ـطين الصينيه بورق القـ ص ـدير ..

- وضعيها بـ ح ـمام مائي ،، ودخ ــليها الفرن على نار ع ــالية لمدة 30 دقيقة ..

وكذا راح يكون ش ــكلها لما تـ س ـتووي >>

// وع ـلى قلووب مـ ح ـبين الـ س ـمك بألف صـ ح ـة وع ــافية //

.. ..

..

"""" دع ــواتكم لأخ ــتي الـ غ ـاليه إللي ض ــبطت هالطبـ خ ـه """"

....]Bye