برياني هموسة اللذيذ ... تفضلوا حبايبي ..حياكم ...

[همس الصمت]

[IMG]http://moseqar2002.***********/top10.gif[/IMG]
تسلم يدينك حبيبتي همووسه
ويعطيك العاافيه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن حبايبي الحلوين
إن شاء الله الكل بخير ..؟؟
أما اليوم أنا جايبة الكم برياني من تحت دياتي
أمممممممممممممم لذيذ مرررررررررررة << أفخم بطبخي
يا الله ما راح أطول عليكم وبخليكم مع المكونات والطريقة ...
يا الله بسم الله نبدأ ...

المكونــــــــــــات :
بصل شرائح مع ثوم/ بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
فليفلة خضراء / خضار مشكل ( مثلجه )
لحم مقطع قطع صغيرة ومسلوق
زبيب / رمان مجفف
صبغة / ملح / بهارات / زيت زبدة
بهارات حب ( دارسين ، هيل ، مسمار ، ورق غار ،، أو أي نوع من البهارات الغير مطحونه ) .
وطبعاً ما راح ننسى اهم شي والي هو الرز ..
عاد أنا ماصورت كل المكونات ..

الطريقـــــــــــة :
1 / اول شي راح احمي الزيت وشوية زبدة
واحط فيه بهارات مشكلة حب ( مو مطحونة )
وبخليه اشوي لغايه ما تتطلع ريحة البهارات .

2 / بعدها راح احط عليه البصل وبيصير مثل الي في الصورة ..

3 / وبترك البصل يتحمس ويصير مثل هيك

4 / بحط عليه الخضار المشكله وبخليهم اشوي .

5 / والحين بعد ما نضجنا اللحم أحطة عليهم وبقلبهم اشوي ..
( طريقة تجهيز اللحم : اقطع اللحم قطع صغيرة وأسلقه واحط معاه بهارات مو مطحونه )

6 / آخر شي راح احط عليهم جزء من الفليفلة
وبترك البقية لبعدين ..
7 / وبعدها راح أحط البهارات والملح .
وبهيك تكون خلطتنا انتهت ..

8 / الحين راح نجي لتجهيز الرز ::
أ / اول شي راح أخذ ماء سلق اللحم وأحط فيه الرز وأسلقه نص السلق .
ب / لتجهيز الصبغة : راح أجيب فنجان وأحط فيه زيت وكمية قليلة من الماء واحط معهم الصبغة الي يسموها صبغة صفار الزعفران ..

ج / بعدها راح أخذ نص الرز وأحطه في القدر ( الصفريه ) وراح اصب عليه الصبغه واخلطهم مع بعض .

د / بعدها راح أحط عليهم الخلطة الي جهزناها مسبقاً ..
هـ / واخر شي راح أحط الجزء المتبقي من الرز .
و / والحين فوق الرز راح احط قطع من الزبدة
والزبيب والرمان المجفف وبقية الفليفلة ..
ز / احط القدر على نار هادئة لغاية ما يطلع الدخان على قولتهم ...

9 / والحين جى وقت التقديم ويالله اتفضلوا ويانا على غذانا ..

وعلى قلوبكم بمليون عافية ..
اممممممممممممممم ياني اشتهيته << ما صار لي الا يومين ما كلته .

والحين بعد ما شفتوا البرياني حقي عطوني رايكم ..
إن شاء الله بس يعجبكم ..
بس عاد ادعوا لي لاتنسون ...

مع أطيب تحايايا المعطرة بالزعفران ...

همـــــــ الصمــــــت ـــــــــــــس ...

[فرح]

هموووسه ياااقلبي
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه ع الوصف الرااائع
بس للأسف الصووور مو طالعه معاااي
حبيبتي اذا ممكن تعيدي التحميل مره ثااانيه
يعطيك العااافيه
دمتِ بخييييييير

[همس الصمت]

بسم الله الرحمن الرحيم
ولايهمك فروحه حبيبتي
الحين راح احملهم مرة ثانيه ..
يعطيك العافيه حبيبتي ..
دمتي بخير ...

[همس الصمت]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي هي الصور للي مب طالعين عنده الصور ..
أول شي هذي صورة المكونات :

وهذي صورة الزيت المحمي مع البهارات :


وهذي صورة البصل بعد ما حطيناه على الزيت المحمي :

وهذي صورة البصل بعد ما حمسناه يصير شكله هيك :

وهذي صورة اللحم :

وهذي صورة الخلطة بعد ما أنتهينا منها :


وهذي صورةالصبغة بعد ما ذوبناها في الزيت :

وهذي صورة الرز بعد ما خلطناه مع الصبغة :

وهذي صورة الطبق جاهز للتقديم :

وعلى قلوبكم بألف عافيه ...
وإن شاء الله تطلع الصور ..
تحياتي الطيبة للجميع ..
وخصوصاً لمشرفتنا فروحه الحلوة ..
دمتم بخير ...

[قمر دنياي]

واااااااااااو مشكووره همووسه على الوصفه و الاكله الشهيه

لا عدمنا جديدك

دمتـ بوود

[شوق المحبة]

يمممممممم ..


ماأقدر عالأبدااااع إللي كذا (*.^) ..


تــ س ــلم هالديات همووس ــووه ..


بس أنا ع ــتبانه ع ــليش لدلـ ح ـين ..


تـ ع ـرفين تذكرين ناس و ناس فيه هــا (-_-) ..


مرره ثانيه لاتنـ س ـيني فاهمــه (^_^) ..


ع ـطاكِ ربي الف ع ــافيه ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

[مضادات الحنين]

اقول عن العياره بس متى بتعزميني عليه والله ناس وناس مثل ما قالوا
ههههههههههههههههه مشكوره عليه مقدما
بس تعرفي اني احبه مره مشكل في كل شئي

[شذى الزهراء]

رووووووووعه
اموت بشيء اسمه بريااني لحم
تسلم ديااااتج يااارب على هييك وصف شهي
الله يعطيج الف عااافيه ع الطبق اللذيييذ
دووم بانتظار اشهى الاكلات
دمتي بخير عزيزتي
تحيااااااااتي

[همس الصمت]

واااااااااااو مشكووره همووسه على الوصفه و الاكله الشهيه

لا عدمنا جديدك

دمتـ بوود

الشكر لكِ انت الغلا
على هذا التشريف العطر
يعطيكِ العافية ...
دمتي بكل خير ...

[همس الصمت]

يمممممممم ..

ماأقدر عالأبدااااع إللي كذا (*.^) ..

تــ س ــلم هالديات همووس ــووه ..

بس أنا ع ــتبانه ع ــليش لدلـ ح ـين ..

تـ ع ـرفين تذكرين ناس و ناس فيه هــا (-_-) ..

مرره ثانيه لاتنـ س ـيني فاهمــه (^_^) ..

ع ـطاكِ ربي الف ع ــافيه ..

دمتي بكل مـ ح ـبة ..

هـــــلا وغــــلا

بشوق المحبة
تشرفيني بهذا الحضور الجميل في صفحتي
وعلى البرياني والله قلنا لكِ بنجيب لك
بس ما بغيتي ..يعني أنتِ الغلطانه ..
بس يا الله عازمينك على البيت تفضلي حياكِ ..
تشرفينا في البيت يالغلا ..
دمتي بكل محبة يا الغلا ...

[همس الصمت]

اقول عن العياره بس متى بتعزميني عليه والله ناس وناس مثل ما قالوا
ههههههههههههههههه مشكوره عليه مقدما
بس تعرفي اني احبه مره مشكل في كل شئي

هلا بمضادات الحنين
وقلنا لك انتظري يجي دورك على العزومة
وأكيد ما نسيناك
تشرفس في البيت
تحياتي العطرة لك ..

[همس الصمت]

رووووووووعه

اموت بشيء اسمه بريااني لحم
تسلم ديااااتج يااارب على هييك وصف شهي
الله يعطيج الف عااافيه ع الطبق اللذيييذ
دووم بانتظار اشهى الاكلات
دمتي بخير عزيزتي
تحيااااااااتي

الأروع هو تواجدكِ هنا شذاوي
وتعطيرها بهذا المرور العطر
وحياكِ حبيبتي شذاوي على البيت ونسويه لك
مع شوق ومضادات
نتشرف بضايفتكم ..
الله يعطيك الف عافيه حبيبتي
دمتي بوووووووووود ....

[اوتار فاطمه]

يااااااااااااي

تسلمين ياقلبي على البرياني

مرره لذيذ


حراام عليك جوعتيني ..... انتي كذا

طبقك أكثر من راائع والله يعطيك الف عافيه هموسه

دمتي برعايه المولى وحفظه

[همسه دلع]

يعطيك العافيه هموستي....
الله يسلم الايادي اللي سوتها......
بس مشتهيه كيكه الرمليه ....
من ايدينك ....

ممكن اتلبي اطلبي...؟

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

تحياااااااااااااااااااااتي.........

[همس الصمت]

يااااااااااااي

تسلمين ياقلبي على البرياني

مرره لذيذ

حراام عليك جوعتيني ..... انتي كذا

طبقك أكثر من راائع والله يعطيك الف عافيه هموسه

دمتي برعايه المولى وحفظه

أم محمد يسعدني تواجدكِ في صفحاتي
فهذا التواجد ينير صفحتي ويزيدها روعه
يعطيك العافيه خيتي ..
لاعدمنــــــــــــــــاكِ ..
دمتِ بخير الغلا ..