مندي خضار .... رائحة وطعم ولون ....بالصور طبعا

[اوتار فاطمه]

مندي خضار .... رائحة وطعم ولون ....بالصور طبعا ...°•.♥.•°

اكيد كلكم تحبون المندي .... ...
لذلك حبيت تجربون طريقه جديده (لا تقولون قديمة وتحبطوني ....)
المهم .... هذا المندي تقدرين تعملينه بالدجاج او اللحم او بدون .... وهو لذيذ وخفيف ويكفي تشمين ريحته بتعرفين طعمه قبل لا تذوقينه ....
بسم الله نبدأ ...

المقادير :


2 كوب رز مغسول ومنقوع .... انا استخدمت بسمتي ...
لحم او دجاج .... مغسول وجاهز .... استخدمت هالمرة لحم عجل وردي بالعظم ...
بهارات صحيحة ( هيل +دارسين +مسمار )
مكعب ماجي
فص ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد او متوسط الحرارة حسب المتوفر ... ممكن استخدام فلفل ملون ...
نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ....
بصلة صغيرة مفرومة .....
نصف جزرة مبشورة ....
حبة فلفل احمر حار....




الطريقة :


اسلقي اللحم او الدجاج مع البهارت الصحيحة ومكعب ماجي وملح ....استخدمت قدر الضغط لأنه اسرع .... واحتفظي بماء السلق ....






وبعد ما ينضج اللحم ... تبليه ببهارات مشكلة مطحونة + صبغة صفراء وملح حسب الرغبة وصفيه بصينية بايركس ورشي عليه شوي زيت ودخليه الفرن الحار الى ان يتحمر ... ممكن ترشينه بقليل من ماء السلق حتى يتحمر بدون ما يحترق ....




صفي الرز من ماء النقع وحطيه بصينية فرن وحطي عليه الخضار الفلفل والجزر والبصل والثوم + كوبين من ماء السلق + قطعة زبدة او رشة زيت ... وعدلي الملح ....
حطي كوب صغير فيه شوي زيت في وسط الصينية







وغطي الصينية بالقصدير .... ودخليها الفرن الحار .... الى ان ينشف الرز شوي .... بعدين تكونين مجهزة فحم والع .... اكشفي القصدير وحطي الجمر على الزيت واكتميه بسرعة بالقصدير ورجعيه الفرن ...وخفضي حرارة الفرن .... . انا بعض الأحيان اطفي الفرن اذا كان حار كثير واخلي الرز يتنشف على راحته لوقت التقديم .... وهو ما ياخذ اكثر من نص ساعة ...









وقدمي الرز مع اللحم .... والصلصة الحارة ....
وبصحة وعافية .....ولا تنسوني من دعائكم ....

[دنيا الأحلام]

واااااااااااااااو
عن جد ياأم محمد تسلم ايدك حبيبتي
مندي خضار يمييييييييي
من شكله لذيذ
مشكوره حبيبتي
يسلموووووووووووووو

[شذى الزهراء]

واااو شو هالطبق الراائع
مشكوره ام محمد ع الطبق اللذيييذ
الله يعطيج العافيه ع الطرح الحلووو
لاحرمنا من جديدج الطيب
دمتي بخير
تحيااااتي

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي خيتو على الطرح ..

يعطيك العافيه ..

كل المودة

[فرح]

يسلمووو حبيبتي ام حمووودي
ع هيك طبق روووعه
يعطيك العااافيه ولاحرمنا روووعة جديدك يااقلبي
موفقه

[اوتار فاطمه]

واااااااااااااااو
عن جد ياأم محمد تسلم ايدك حبيبتي
مندي خضار يمييييييييي
من شكله لذيذ
مشكوره حبيبتي
يسلموووووووووووووو

يسلمك ربي على التواجد حبيبتي دنيا والله لايحرمنا تواصلج الحلو

ويسلملي مرورك غاليتي

[اوتار فاطمه]

واااو شو هالطبق الراائع
مشكوره ام محمد ع الطبق اللذيييذ
الله يعطيج العافيه ع الطرح الحلووو
لاحرمنا من جديدج الطيب
دمتي بخير
تحيااااتي

الله يعافيك حبيبتي شذااااوي نورتي الصفحه بتواجدك الرائع

وماننحرم التواصل منك يا الغلا

والحلو نتويرك واشراقتك دمتي برعايه المولى

[اوتار فاطمه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي خيتو على الطرح ..

يعطيك العافيه ..

كل المودة

الله يسلمك اخوي شبكه

على التواجد والله يعطيك الف عافيه دمت بخير

[اوتار فاطمه]

يسلمووو حبيبتي ام حمووودي

ع هيك طبق روووعه
يعطيك العااافيه ولاحرمنا روووعة جديدك يااقلبي

موفقه

الروعه روهة تواجدك حبيبتي فرووووحه

والله يعافيك ونشا الله ماننحرم زياراتك الصفحه دمتي برعايه المولى وحفظه

[fatemah]

اممممممممممممم
شكله مرررة لذيذ
تسلمي خية ام محمد ع الوصفة الرائعة
لاتحرمينا الجد
..][..تحيـــــــــــــــاتيـ..][..

[همسات وله]

[IMG]http://abeermahmoud.***********/page%205/346-Thanks.gif[/IMG]

[اوتار فاطمه]

اممممممممممممم

شكله مرررة لذيذ
تسلمي خية ام محمد ع الوصفة الرائعة
لاتحرمينا الجد

..][..تحيـــــــــــــــاتيـ..][..

الرائع انك موجوده في متصفحي ونورتي القسم

والله يعطيك الف عافيه حبيبتي فاطمه

دمتي برعايه المولى

[اوتار فاطمه]

[img]http://abeermahmoud.***********/page%205/346-thanks.gif[/img]

الله يباركلك في ايات ويسلمك حبيبتي

ويعطيك الف عافيه نورتي القسم بتواجدك الرائع

دمتي برعايه المولى وحفظه

[شوق المحبة]

يممم .. لا بــ ص ــراحة ش ــكله إبدااااع ..


يــ ش ــهي موووت ..


تــ س ــلمين خ ـيتو أم مـ ح ـمد عالووص ــفة اللذيذة ..


ماننـ ح ــرم من ج ــديدكِ المتميز ..


يــ ع ــطيكِ ربي الف ع ــافية ..


دمتي بكل مـ ح ــبة ..

[اوتار فاطمه]

حياك الله شوق
هذا من ذوقك طبعا



والله لايحرمنا طلتك دايما

دمتي بحفظ المولى ورعايته

اشكرك جزيل الشكر