أقماع خطييييييره يمي يمي


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جبت لكم اقمااع أنما أيه بتهووووس وكل من ذاقها عندي طلب طريقتهااا


العجينــــــــه:

5 كاسات دقيق او كيس كامل دقيق الكويت
أربع ملاعق طعام حليب نيدو
ثلاث ملاعق طعام سكر
ملعقه طعام كبيره خميره فوريه
نصف كوب زيت
ماء حسب حاجه العجينه
نعجنهم ونتركها تتخمر لمده ساعه تقريبا
وعلى فكره العجينه هاذي خاصه للاقماع فقط لان مافيها خميره كثير


نجي لمقاادير الحشو:


نسلق صدور دجاج مع ماء وملح وبعد ماتستوي تفتت الدجااج يصير مثل الخيوط ونبشر
اربع حبات جزر +حبتين كوسه +حبتين بطاطس صغيره ( ملاحظه صغنونه ) المبشره لها جهتين جهه تطلع الخضار كبيره وجهه تطلع الخضار زي الخيوط ..........طبعا احنا بنستخدم الجهه الصغيره علشان الخضار ماتبين ابداا

على النار نحمس بصل حبه وحده بس ونحط عليها الخضار المبشوره ونقلبها شوي بعدين نحط حبه طماطم صغيره مطحوونه على الخضااار وبهارات وملح وفلفل اسود ونتركها على النار ربع ساعه
نضيف الدجاج على الخضاار ونحركهاا نشيلها عن الناار ونضيف للحشوه ثلاث ملاعق طعام مايونيز وهنا السر في طعمها الخطيررررررر

نسوي العجينه على شكل الاقمااع ونحشيهااا وندهن الوجه بشوي جبن ونغطيه ببقدونس مفروم ونقطع خيار وجزر على شكل اصابع صغيره ونحط على كل قمع حبه جزر وخيااره للزينه

وهذا الشكل النهااائي وان شالله يعجبكم