معجنــات كــرات اللـــحم

[اوتار فاطمه]

معجنــات كــرات اللـــحم

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،


المقادير:

العجينة / 2 و نصف الكوب طحين أبيض
ربع كوب زيت
ثلاثة أرباع الكوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة


الحشوة / لحم مفروم
بصلة مفرومة
كزبرة مفرومة ( أنا استخدمت كزبرة جافة )
ملح وفلفل
زبدة وسمسم



الطريقة :


نعجن مقادير العجينة ونتركها تتخمر ساعة



بعد ذلك نفرد العجينة



ثم نقطع العجينة دوائر باستخدام أي أداة دائرية متوافرة ، وأنا استعملت غندور صغير مثل ما شايفين في الصور ولاحظوا حجمه شلون






نحضر الحشوة كالمعتاد ، نبدأ بحمس البصل قليلاً ثم نضيف اللحم ونحرك ثم الكزبرة والملح والفلفل




نضع اللحم على العجين






كرات اللحم بعد اللف




نصف الكرات على البايركس بعد الدهن وندهن الكرات قليلاً ونرش السمسم على السطح



النتيجه النهائية







ممكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة



منقول

[ايات الروح]

مشكورة اختي على الوصفة الشهية واللذيذة
وربي يعطيك العافية

[اوتار فاطمه]

الله يعافيك حبيبتي ايوت لتواصلج معاي

دمتي بكل الود يا الغلا

[شذى الزهراء]

والله رووووووووعه وبعد احسن شي جاهز للاكل
احسنتي الاختيار غاليتي ام محمد ع هييك طبق
الله يعطيج العافييه ع الطرح الحلووو
لاعدمنا جديدج المميز
دمتي في امان الباري
تحيااتي

[اوتار فاطمه]

والله رووووووووعه وبعد احسن شي جاهز للاكل

احسنتي الاختيار غاليتي ام محمد ع هييك طبق
الله يعطيج العافييه ع الطرح الحلووو
لاعدمنا جديدج المميز
دمتي في امان الباري

تحيااتي

مثل ماقلتي جاهز اسرع هههههه
الله يسلمج يالغالية
منورة الموضوع
ويا هلا ويا مرحبا فيج
دمتي بحفض الرحمن ورعايته

[فرح]

مشكوووره ياااقلبي ام حمووودي
شكلها لطيفه اي لطيفه الاتعرفيها ههههه حلوووه كتييييير
تسلم يدينك يالغلا ولاحرمنا هالنشاااط الحلووو مثلك حبيبتي
دوووم ننتظر المزيييييييييييد من اكلاتك الشهيه
دمتِ بحفظ لله ورعايته

[الأمل الوردي]

وااااااااااااااااااااو


شكلها مره لذيذه


يعطيك الف عافيه

[بحر الشرق]

مشكورة اختي ام حمودي الله يعطيك العافيه

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

عجبتني الطريقة ..

تسملي على الطرح ..

كل المودة

[اوتار فاطمه]

مشكوووره ياااقلبي ام حمووودي

شكلها لطيفه اي لطيفه الاتعرفيها ههههه حلوووه كتييييير
تسلم يدينك يالغلا ولاحرمنا هالنشاااط الحلووو مثلك حبيبتي
دوووم ننتظر المزيييييييييييد من اكلاتك الشهيه
دمتِ بحفظ لله ورعايته

ا

ودينج يا الغلا على تنويرك الاروع

والحلو الطله يا العسل ويعافيك وياعا في كل غالي

تسلمين حبيبتي فروحه دمتي بكل الود يا الغلا

[اوتار فاطمه]

وااااااااااااااااااااو


شكلها مره لذيذه


يعطيك الف عافيه

تسلمي يا النبض

يعافيك ياقلبي على التواجد الحلو

ودووووووووووم تواصلج يا عسل

دمتي بكل الود يا الغلا

[اوتار فاطمه]

مشكورة اختي ام حمودي الله يعطيك العافيه

نورتي القسم حبيبتي بحر الشوق
لاعدمناك ومن تواجدك ,,
دمتِ بخير

[اوتار فاطمه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

عجبتني الطريقة ..

تسملي على الطرح ..

كل المودة

وعليكم السلام

حياك الله أخوي ولك مني جزيل الشكر ع إطلالتك البهية ,,,

دمت بكل الود ...شبكه النااااصره...

[ساجدة لربها]

[IMG]http://img216.**************/img216/4729/113700477886tt.gif[/IMG]

[اوتار فاطمه]

الله يسلمك حبيبتي على المرور الحلو

دمتي بكل الود يا الغلا