كرات الرز بالجبنه

[شذى الزهراء]

بسم الله الرحمن الرحيم

كرات الأرز بالجبنة (من اشهي الاكلات الايطالية )


المقادير :

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2 ½ كوب ماء حار .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .
بيضتان
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .

الطريقة :

(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها .

وبالهناء والعافيه
تحياتي
منقوول

[دنيا الأحلام]

يمي يمي يمي
شكلها تحفه يبي لي اسويها
دائما" متألقه في انتقائكِ للوصفات اللذيذه ياعمري
يسلمووووووووووو

[شذى الزهراء]

يسلم عمرج حبيبتي دنيا هذا من ذووقج الحلوو
ما انحرم من وجودج الجمييل بموضوعاتي
دمتي بـود
تحيااتي

[شوق المحبة]

اللــــه غيرر ش ــكل ،،

إش ــتهيت أنا بعد أس ــويها ،،

ش ــكلها روووع ـــة ،،

يــ س ـــلمووا (( ش ـــذووي )) عالنقل الراااائـــ ع ..

[شذى الزهراء]

مشكوره خيتو شوق ع الحضور الاروع
لاعدمت تواصلج الطيب بصفحتي
تحياتـي

[اوتار فاطمه]

رووعه
تسلم الايادي حبيبتي شذاااااوي

تجننننننننننننننننن الطريقه

ان شاء الله اسويها عجبتني كثييييييير

دمتي بكل الود

[شذى الزهراء]

رووعه

تسلم الايادي حبيبتي شذاااااوي

تجننننننننننننننننن الطريقه

ان شاء الله اسويها عجبتني كثييييييير

دمتي بكل الود

مشكوره ام محمد ع تواجدج الحلووو
ماانحرم منج في صفحتي
دمتي بالف خيـر
تحياتي

[ملاك الررروح]

بصراحة اول مالفت نظري الموضوع
كرات الأرز
حبيت اشوف شكله وكيف هالطبخه
بس طلع شكلها حليوو
يسلموووو
شذووي
ويعطيك الف عافية
لك مني اخلص التحيات
ملاك الررروح

[ايات الروح]

تسلم ايديك شكلها مرررررة لذيذة وان شاء الله اسويها
الله يعطيك العافية

[شذى الزهراء]

ملاك الرووح , ايات الروح
مشكورين ع تواجدكم الجمييل
لاحرمني الله من تواصلكم الطيب
دمتم بكل الود
تحياتي