كبسة السمك

[ملاك الررروح]

المقادير

2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" -

2 كوب رز - 2 بصله وطماطه

- 2 فص ثوم - ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف -

البهارات :

ملح - بهارات مشكله - كركم

- كزبره وكمون مطحونه

هيل ودارسين مطحون "قرفة"

الطـريقـه :-

1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص

ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي

( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح )

ثم يقلي
بالزيت نص قلي ويترك .

\
\
\

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع

رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

يضاف اللومي

والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين

مطحون

يضاف السمك ثم الماء المغلي

بحيث يغطي السمك فقط

يترك ليغلي ويعدل الملح

يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون

الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

توضع الزبده على الوجه

الشكل النهائي

وصحتين وهناء على قلبكم

[شذى الزهراء]

وااااااااو شكلها روووعه بس مع اللحم اكييد الــذ..
تسلميييييييين خيتو ملاك ع الطبق الشهي
الله يعطيج الف عاافيهـ ع الطرح البحري
لاعدمنا جديد اكلاتج
دمتي بـود
تحيااتي

[فرح]

حبيبتي مــــــــــلاكوووو
ع الطبق شكله شهي فهنيئناً لعشاااق الاسمااااك
يعطيك العااافيه ولاحرمنا روووعة جديدك
دوووم ننتظر اكلاتك الشهيه

[ملاك الررروح]

وااااااااو شكلها روووعه بس مع اللحم اكييد الــذ..

تسلميييييييين خيتو ملاك ع الطبق الشهي
الله يعطيج الف عاافيهـ ع الطرح البحري
لاعدمنا جديد اكلاتج
دمتي بـود

تحيااتي

يسلم قلبك ويعافيك
شذوي
أنرتــــــــي صفحتي بمرورك العذب
لك مني ارق التحـــــايا

دمتِ بحفظ الرحمن

مـــــــــــلاك الررروح

[ملاك الررروح]

حبيبتي مــــــــــلاكوووو
ع الطبق شكله شهي فهنيئناً لعشاااق الاسمااااك
يعطيك العااافيه ولاحرمنا روووعة جديدك
دوووم ننتظر اكلاتك الشهيه

يسلم قلبك ويعافيك عزيزتي
فرررروح
مشكورة على المرور الراااائع
نووورتـــــي صفحتي
لك مني اجمل التحايا

مــــــلاك الررروح