هذي مجموعه من الطبخات


(((((كفتــــــــــة الدجـــــــــاج الرهيبـــــــة ))))))
××××××××××××××××××××××
المقـــــــــادير ::::

دجاجه مسلوقه وخاليه من العظم والجلد .
نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه .
حبتين بصل اخضر مفروم ناعم .
حزمة كزبره مفرومه .
ملعقتين طعام بقسماط ( فتات خبز ) .
قليل ملح + ملعقة صغيره فلفل اسود ناعم .
نصف ملعقه قرفه مطحونه .
( بيضه + بقسماط ) للتغطيه قبل القلي .

** الطريقـــــــــــة **

نضع الدجاج في زبديه بعد طحنه ونضع عليه البصل ، الفلفل ، القرفه ، الملح ،

الكزبره ، البطاطس ، وملعقتين بقسماط ثم يعجن جيداَ وتكور بحجم البيضه ثم

نأخذ الكفته ونضغط عليها باليد ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط وبعدين نقليها

في زيت غزير وحار حتى تحمر وتقدم مع سلطة الخيار باللبن ...............

(((( وبالهنــــــــــــاء والعافيــــــــــــــة ))))