مطبخ شبكة الناصرة تفضلوا وزيدوا ها الأكلات.............

[لؤلؤة البحر]

[align=center]


سلطة الدجاج و الخضار

المقادير:

4- شرائح توست الساوردو الأسمر- او اى توست اسمر
2/1 كوب شرائح لهانة بيضاء ( ملفوف ) -
2/1 كوب شرائح لهانة حمراء او ملفوف -
3/1 كوب شرائح فلفل أصفر ( بارد ) -
3/1 كوب شرائح فلفل برتقالي ( بارد ) -
3/1 كوب شرائح فلفل أحمر ( بارد ) -
2- فيليه صدر دجاج -
1- ملعقة أكل خل -
ملح , فلفل أسود -
خس للزينة -
الصلصة :-
2- ملعقة أكل عصير ليمون -
4/1 ملعقة صغيرة سكر-
1- ملعقة أكل زيت زيتون -
2- ملعقة أكل روب او زبادى -
ملح -


الطريقة:

- يقطع التوست على شكل وردات ثم يحمص بالفرن .
- يتبل الدجاج بالملح , الفلفل الأسود , و الخل ثم يشوي في الفرن حتى ينضج , يترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح طولية .
- تخلط الخضار جميعها مع شرائح الدجاج .
- تحضر الصلصة و ذلك بخلط جميع مقاديرها , ثم تسكب على السلطة و تقدم مع التوست المحمص بطبق مزين بالخس .
بالهناء والعافيه

فــــ رات:D:D[/align]

[لؤلؤة البحر]

[align=center][img]http://poetofdream.***********/chickenking_big.jpg[/img]

دجــاج المـلوك

1 المقادير


- 2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل (مفرومة)
نصف كلغ شرائح فيليه دجاج (مقطعة)
2 عود كرفس (مقطع)
2 حبة جزر (مقطعة)
نصف كوب شرائح فطر (مشروم)
نصف حبة فلفل أحمر حلو (مقطعة إلى شرائح طويله)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 ملعقة كبيرة ماسترد
1 قشطة نستله
لوز للتزيين (مبشور) حسب الرغبه



الطريقه

1 الطريقه



يسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل ويقلب فيه جيدا لمدة 5 دقائق.

يضاف الدجاج للبصل ويقلّب جيدا حتى يصبح لونه بنيا.

يضاف الكرفس والجزر والفطر والفلفل الأحمر ومكعبا مرقة ماجي لخليط الدجاج وتترك جميعا لمدة دقيقتين.

يغطى وعاء الطهي المحتوي على خليط الدجاج والخضار ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يضاف الماسترد ويحرك جيدا مع خليط الدجاج والخضار.

تضاف قشطة نستله لخليط الدجاج والخضار وتحرك جيدا.

يرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم.

يمكن تزيين الطبق بقليل من اللوز المبشور ويقدم ساخنا مع الأرز.

بالهناء والعافيه

فــ ـ ـ رات:D:D[/align]

[دمعه حزن]

مرحبااا

اليوم جبت لكم بوظه على حليب



المقادير:

حليب سائل لتر او 6 اكواب حليب -
كريما 2 كوب -
سكر بودره 2كوب -
ملعقة فانيليا -
صفار 6 بيضات .


الطريقة:

الطريقه سهله بس تحتاج انتباه
نخلط الحليب و الفانليا ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة عشر دقائق
في الوقت هذا نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبه على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعه مره ثانيه على النار وتكون النار هادئه جدا ومع التحريك المستمر ودون الوصول الى درجة الغليان ولا خسر تكوينه وبيكون مثل شكل الكستر والمهلبيه ونطفى النار عليه ونتركه يبرد وبعدها نضيف الكريما مع الخلط جيدا ويصب في وعاء البلاستيكي ويترك في الثلاجه حتى اليوم الثاني

وممكن استعمال اي نكه اخرى مثل الكاكاو والفواكه المقطعه اواي نكهه

بالهناء والعافية

تحياتي
دمعه حزن

[لؤلؤة البحر]

يم يمي روعــــــــــة يشهي والله

يعطيـــــــكِ العافيــــــــة

لؤلؤة البحر

[لؤلؤة البحر]

[size=5][font=Comic Sans MS][align=center]

فطيرة الدجاج بالكريمة


المقادير:

ـ علبة من عجينة باف بيستري مقطعة لشرائح ـ دجاجة واحدة ـ علبة فطر طازج ـ علبة قشدة ـ كوب جبن ـ نصف ملعقة زبد ربع ملعقة فلفل ابيض ـ نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي الدجاج، ثم انزعي منه العظم وقطعيه لقطع صغيرة
2 ـ قطعي الفطر قطعا صغيرة وحمريه بالزبد على النار حتى يحمر، ثم اضيفي اليه الدجاج والملح والفلفل.
3 ـ ارفعي الخليط عن النار واضيفي اليه الجبن والقشدة
4 ـ رقي العجين وقسمي كل شريحة الى قطعتين. ثم احشيها بالخليط واقفليها
5 ـ ضعيها في فرن بدرجة 180 لمدة 15 دقيقة، حتى تحمر ثم قدميها ساخنة للضيوف.

لؤلؤة البحر

[دمعه حزن]

شكلها حلوه

تسلمي لنا يالؤلؤة

الله يعطيك ألف عافيه

تحياتي
دمعه حزن

[دمعه حزن]

آيس كريم بالبسكويت



المقادير:

1- كيس بسكويت سادة ( بدون كريم) -
2- علبة قشطة -
3-علبة حليب مركز-
4-علبة كريم دريم ويب ( بودرة) -
5-علبة كريم كراميل ( البودرة فقط) -
6- عدد2 ملعقة كبيرة سكر عادي
7-عدد 2ملعقة كبيرة نسكافيه + كوب ماء + ملعقه كبيرة سكر مخلوطين مع بعض .


الطريقة:

- تخلط المقادير من 2 إلى 6 مع بعض وتضرب بمضرب البيض إلى أن يغلظ القوام حوالــــي 3-4 دقائق وتتكون كريمة كثيفة ، ثم توضع بالثلاجة .
-تجهز صينية مستطيلة وتغمس قطعة بسكويتة في المقدار 7 وترص طبقة كاملة من البسكويت ثم نضع طبقة كريمة ثم طبقة بسكويت والأخيرة تكون طبقة كريمة ويسوى السطح وتوضع بالفريزر مدة خمس ساعات على الأقل ثم تقطع وتقدم في الأيام الحارة

وبالهناء والشفاء

[فارس الأحلام]

مشكورين الأخت "شجون ، دمعة حزن" على المأكولات اللذيذة

تحياتي
همس الخيال

[عاشق العباس]

يم يمي روعــــــــــة يشهي والله

يعطيـــــــكِ العافيــــــــة
عاشق العباس

[دمعه حزن]

قطع الكيك بالكاكاو وجوز الهند..

المقادير:

علبة كيك سارالي بالفانيليا- 3أرباع كأس حليب سائل-3ملاعق كاكاو بودر كادبري - قشطة - جوز هند محموس(الأشقر)يباع جاهز.



الطريقة:

الطريقة :يخلط الحليب مع الكاكاومع القشطةويوضع على النار حتلى يغلي ثم يترك ليبرد.
يقطع الكيك الى شرائح وكل شريحه الى اربع اجزاء بالعرض
ثم يغمس الكيك بخليط الكاكاو السابق ثم نضع عليه جوز الهند الاشقرويوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم مع القهوة ..


جدا سهل ولذيذ..
وبالعافية

[المومياءة]

شكرا موسوعة كاملة و الوصفات دقيقة

[المومياءة]

و هاي الطبخة
شوربة الخضار
المقادير
1صدر دجاج مفروم
2بطاطا صغير ـــ 2كوسا ـــ 2 جزر
1ملعقة شاي ملح
2ملعقة أكل دقيق
1بصل مفروم
3ملعقة اكل حليب بودرة
1حبة ماجي
ربع اصبع زبدة
8كاسات ماء

طريقة العمل :

ـ تذوب الزبدة ويوضع عليها البصل ويحمس ثم يوضع الدجاج والماء ويترك حتى يغلي ويضاف الملح .
ـ يضاف الماجي والخضار المقطعة قطع صغيرة ويترك حتى ينضج .
ـ تضاف الخضار والدجاج في الخلاط باضافة الحليب والدقيق .
ـ يعاد للقدر مع الملح والبهار حتى يثخن ..

شوربة الجزر

المقادير :

خمس جزرات
حبة بطاطس
ثلثي كأس زبدة
مكعب ماجي
عدد 6 كاسات ماء
الطريقة :
يقشر الجزر ويقطع قطع كبيرة
يوضع الجزر مع الزبدة على النار
يضاف الماء ثم البطاطس المقطعة
يترك الخليط على النار لمدة ساعتين حتى ينضج الجزر
تطحن الخلطة في خلاط العصير حتى تصبح ناعمة
توضع على نار هادئة حتى وقت التقديم

[دمعه حزن]

بسكويت بالشوكولاتة

المقادير
4 بيضات -
1 كوب سكر-
1 كوب زبدة سائحة-
1 كوب كاكاو-
1 كوب جور الهند المبروش -
1 كوب بسكويت مجروش -
بشر ليمون أو فانيليا.
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف البسكوت حتى تتكون عجينة متماسكة وتلف على هيئة اسطوانة وتوضع في الفريزر ثم تقطع وتزين وتقدم.... وصحتين ....

[اوتار فاطمه]

[الأمل البعيد]

مشكورين اخواني جهووود رائعة
الله يعطيكم العافيه
تحياتي