السمسم

استخدام السمسم وزيته منذ مئات السنين كغذاء وكعلاج ودهان

حتى سمي زيت السمسم بملك الزيوت لقيمته الغذائية العالية ولكثرة فوائده ومنها استخدامات المرأة له للمحافظة على بشرة ناعمة وشعر ناعم صحي .. وقد اشتهر السمسم بكثرة استخدامه في الطبخ لرائحته الممتازة ونكهته الجيدة ، وللسمسم عدة مسميات منها ( السمسق ) و( الجلجلان ) وهذه الكلمة اصلها من الحبشة .. وللسمسم وزيته استخدامات غذائية وعلاجية عديدة منها دخول زيت السمسم في صناعة الصابون والعطور وبذوره في المعجنات وتزيين الكعك وبعض الحلويات وفي تصنيع الحلوة الطحينية وغيرها .