الحــلوى البحرينيه،،،

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدلي اوقاااتكم بكل خيييير ومحبه
احمممم اكيييييييد عدنا في اسرتنا الراائعه اخواان،، كلا الجنسين،يحبووون الحلووووى هههه
ياااحبك للأحـــــــــــرااااااج ..

مكونات الحلوى البحرينية
النشا ، السكر ، الماء ، الزعفران ، ماء الورد ، أصباغ الأطعمة ، المكسرات كاللوز والجوز والكَازُو والفستق وبذر ثمرة اللوز البحرينية وهو ما يسمى بالصِّلْم، سمن ، هيل مطحون وجوز الطيب وزيت الذرة .
أدوات التصنيع
قدور نحاس ، عصا خشبية طويلة للتحريك والوقود من خشب السمر الذي يجلب من سلطنة عُمان ، وهو يعطي الحلوى مذاقها الطيب .
طريقة عمل الحلوى
تحضر الكمية المطلوبة من المواد ويذوّب النشا في القدر النحاسي ويذوّب السكر في قدرين آخرين حيث يتم إذابة نصف الكمية في كل قدر .
يوقد الخشب تحت أحد قدري الماء المذاب به السكر ويترك حتى يغلي الماء وترى فيه الفقاعات الهوائية ويحرك باستمرار ، يوضع بعد ذلك النشا على الماء المحلى بالسكر المغلي ويحرك حتى يجمد ثم يضاف إليه السمن وكمية الماء بالسكر التي في القدر الآخر بطريقة الرش حتى تنتهي الكمية كلها ولو احتاجت الحلوى إلى ماء وهذا حسب خبرة الصانع يضاف إليها ماء دون سكر حسب الحاجة وعندما تقارب الحلوى النضج ترش بالمكسرات وهي تحرك باستمرار وعندما تنضج ترش بالزعفران وماء الورد والهيل واللون الصناعي حسب المطلوب ثم تصب في الطُّشوتْ لبيعها .
اختلاف ألوان الحلوى
تباع في البحرين أصناف من الحلوى بلونين هما: الأخضر والأحمر . فاللون الأخضر ناتج عن إضافة اللون الاصطناعي الاخضر أما اللون الاحمر فهو ناتج من إضافة الزعفران دون لون اصطناعي .
وصحتيييييييين والف عااااااافيه
والايرووح للبحرين يجيب هدااايا للمنتدى كله هههههه
مسروووووق

[همسات وله]

تسلميين حبيبتي ام حمزاوي على هالسرقه المحترمه

الله يعطيك العاااافيه

ولا يهمش احنا هل البحرين واحنا لها

انجيب ليش كونتينر حلوى

نغرق السعوديه كلها فيه


تحيااااتي يا غنااااتي

[فرح]

تسلميين حبيبتي ام حمزاوي على هالسرقه المحترمه


الله يعطيك العاااافيه

ولا يهمش احنا هل البحرين واحنا لها

انجيب ليش كونتينر حلوى

نغرق السعوديه كلها فيه


تحيااااتي يا غنااااتي

يسلم قلبك الغاالي حبيبتي هـــــمووسه
ومشكوووره وماتقصري يالغلا
اسعدني نووور هالطله المشرقه دااائما
يعطيك العااافيه ودوووم تواااصلك الحلووو مثلك يالغلا

[شذى الزهراء]

تسلمييييين فرروح على الحلوى اللذييذه وبحرينيه من شويطر الذ..
اني احب الخضراء ليش اخترتي حمراء زعلانه منج..
الله يعطيج العاافيهـ ع هيك وصفه..
ماننحرم من جديدج المتميز دووما..
دمتي بـود..
تحياتي..

[احلى ليل]

يمممم

شهيتني في حلوة بحرينية
خلاص لازم اروح واشتري لي ولا أعطي احد

تسلمي على اللطشة الجميلة