وطريقة الفحمه حتى مع العيش المجبوس والكبسة تحطينها بعد ما يستوي العيش في صحن وتحطينها في القدر من فوق حقة العيش وتغطين عليه بعد فترة تشيلينها بيعطي العيش طعم مثل الاكل المطبوخ على الحطب