دجاج ..

[شذى الزهراء]

سلامي للجميييييييع..

دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية.



المقادير:-
2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقه:-
-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.

عوااااااافي ..
لعيونكم
م ن ق و ل.

[دنيا الأحلام]

بصراحه شكلها روعه خيتووو
ولذيذه
مشكوره حبيبتي
يسلموووووووووووو

[فرح]

مشكووره شــــــذااوي
ع الوصفه شكلها لزييييييييز
انتظر الصحن حقي يالغلا ههههه
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
ولاحرمنا هالنشاااط المتمــــــــيز
ننتظر المزييييد من الاكلات الطيبه
دمتِ بخـــــير

[شذى الزهراء]

بصراحه شكلها روعه خيتووو
ولذيذه
مشكوره حبيبتي
يسلموووووووووووو

الاروع طلتج الحلوووة عزيزتي دنيا بطبختي >>بصفحتي.
لاعدمنا هالتواصل الحلووو ...
دمتي بخيير..

[شذى الزهراء]

مشكووره شــــــذااوي

ع الوصفه شكلها لزييييييييز
انتظر الصحن حقي يالغلا ههههه
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
ولاحرمنا هالنشاااط المتمــــــــيز
ننتظر المزييييد من الاكلات الطيبه
دمتِ بخـــــير

يسلم عمرج حبيبتي فررح كل الطبق لج..
مشكورة غناتي على التواجد الجمييل بموضوعي ..
دمتي بود..

[الأمل البعيد]

[شذى الزهراء]

مشكوره خيتو امول على مرورج الحلووو..
لاعدمتج بصفحتي..