ما قصة العيش المحموص؟

[وردة البستان]

قصة عيش المحموص:
هذا الطبق المشهور الذي يتميز بلونه الغامق القريب إلى الاسود في بعض الاحيان، الذي يوزع الآن في اكثر المأتم والحسينيات في ايام عشرة محرم والاربعين و...، والذي بدأ من تاروت لينتشر إلى بقية المناطق الشيعية المجاورة، والاعجب فيه هو أن محموص الحسين الذي طبق خصيصاً إلى مأتم الامام الحسين يتميز بطعمه الفريد الرائع المختلف عن المحموص المصنوع في الايام العادية.
الكثير منا يتسأل عن سر هذا الطبق الذي قد أصبح رمز من رموز عاشوراء عندنا، البعض يقول اختيار هذا الطبق لعاشوراء كان بسبب لونه الغامق القريب إلى الاسود، ليتناسب مع الحزن ومع السواد المعبر عن الحزن في هذه الايام فحتى الطعام يمثل الحزن في ايام عشرة محرم، والبعض يقول لا بل السبب كذا وكذا ...، وبين تكاثر كلام بين الناس ضاع السبب الرئيسي لاختيار المحموص.
ترى ما قصة المحموص الحقيقة؟ الجواب هو عني
عندما سألت والدي منذ وقت بعيد هذا السؤال حصلت على الاجابة الصحيحة، يقول والدي أن في القديم كانت منطقة تاروت تتميز بالفقر وقلت الميسورين الحال فيها حيث لم يكن لهم موارد رزق تدر عليهم بالمال الوفير حيث الاعتماد كان على الصيد البحر وما شابه، ولم تكن لدى الناس مثل الآن برادات لتبريد الطعام ولحوم وما شابه، فكان من الصعب عليهم ايام عشرة محرم صنع العيش مع اللحم وقد كانوا لا يصتادون من البحر ايام العشرة، وطبعاً كان الكل يتعاون في الطبخ قديماً والاعتماد يكون على مائدة الحسين طوال العشرة، فمن الصعب عليهم ان يصنع عيش ابيض فقط للناس بدون شيء حيث اللحم كان غالي الثمن وكان القليل منهم من يأكل اللحم باستمرار، وبالمقابل وكان البصل رخيص الثمن ومتوفر بكثرة تلك الايام فكروا بهذا الطبخة التي هي غنية بنفسها وتأكل مع عدم وجود اللحوم أو أي شيء آخر معها، وظلت هذه العادة لحد الآن يتوارثها الاجيال وتنتشر بلا حدود باسم الحسين ، حيث حتى من يغترب من اهل تاروت وغيرها يطبخ المحموص في ايام العشرة ليعجب بها حتى الاجانب،و يوجد الآن من المحموص انواع مختلفة محموص لحم ودجاج وربيان وسمك وفاتح وغامق...
وهذه هي القصة عيش المحموص أو نقدر نطلق عليه اسم عيش الحسين عليه السلام.

منقوووول

[احلى شهد]

عــــــدل عدل شهيتيني به ...

عيش محمووووص يمــي يمي ...

بصـــراحه مووووطبيعي .... ولاعـــاد ويا اللحم الله ...

يســـــــــــلمووا خالتوو. ع الموضـــوع...

تحيياتووو..

[آمـ الجوآبر]

مشكوره اختي أحلى شهد

المحموص وما أ دراك ما المحموص شهيتيني

السلام عليك ياأبا عبد الله الحسين

[hope]

ويلي على المحموص << جاعت هه

يسلموو على الطرح خيتوو ..

يعطيك الف عافيه

تحياتي

[وردة البستان]

يسلمو حبايبي ع الطله نورتو

[ملاك الورد ..~]

يسلمو وردة
مع اني ما أكل العيش المحموص بس ريحته رهيبة
عاشت ايدك
يسلمو

[الأمل البعيد]

اليوم غذانا محموص لحم ههه صدفة موطبيعية
[جوعانة البنت]
يسلمووو يالغلا
" وردة البستان "
بارك الله فيكِ على الموضوع اللذيذ
تحياتي
الأمل البعيد

[شذى الزهراء]

وماادارك مالمحموص يوم الاربعين وصلنا منه مااكلت كنت نايمه..
تسلمي خيتو عالنقل الحلوو..
ماننحرم من جديدج..
تحيااتي..

[جررريح الررروح]

يلويلي عليكم الا غصب يجوعونا
خلاص مااتحمل ماقدر وين المحموص
وردة البستان مو شغلي اتجيبي طبق محموص بسرعة والحين
ههههههههههههههههههههه

يعطيك الف الف الف عافية خية
على النقل الاروع من الرائع
المحموص وماادراك ماالمحموص
اخ كل المحموص الا ينعمل في ماتم الحسين اله طعم غريب
سبحان الله يعني لو تطبخي مثله في بيتكم مستحيل يصير مثله
الله يرحم ديك الايام كنا نطبخ في منطقة المدارس حق الحسينية على حطب مو على غاز
ويطلع اله طعب عجيب وربي موطبيعي

اسمعو بعلمك بسر المحموص كل وفاة في ماتم بني هاشم يسوو ضيافة الى الناس
يعني مو حق الماتم لا حق الناس الكل يجيب صحنه ويملوه اله
محموص فضيع من جد تبو اتعرفو وين بدليكم بس كم تعطوني بخشيش هههههه

بطليكم زين عاد بس ادعو اليي طبعا الكل يعرف منطقة الناصرة
ايوة في الناصرة صوب حلويات سعد الدين
بس مو اتقولو انا الا دليتكم
ومثل ماقلت يسوو الى الناس يعني توزيع جيب صحنك واشحن
يلله مع السلامة ادري طولت عليكم هههههههههه

[ملاك الررروح]

اي والله الكل يحب المحموص
الا القله مايحبه ،،بس فعلا محموص المأتم طعمه غيـــــــــــر

يسلموووووووووو
على الطرح