فطائر بالدجاج..

[شذى الزهراء]

مـسااء الخير والـورد
الجوعان يتفضل معاااي ,,اليوم جايبه لكم فطائر روووعه بالدجاج..



الحشو

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازلاء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز



أضيفى الدجاج والبازلاء والجبن الى الصوص



ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل




قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء


ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا



هذا هو الشكل النهائى

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة




اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )



واخيرا


قطعيها بأشكال جميلة

وقدميها ساخنة


بالهناء والعافيه



منقوووول
تحياااتي

[فرح]

يسلموووو حبيبتي شـــــــذااااوي
وتسلم دياااتك يااقلبي
ولاحرمنا روووعة جديدك الممــــيز داااائماَ
يللا يالغلا انتظر صحن لي خصوووصي هههههه
يعطيك الف مليوووون عاااافيه
دمتِبالحب والموده

[الأمل الوردي]

شكلها مرررررررررررررره لذيذ


يعطيك العافيه وتسلم ايدك

[شذى الزهراء]

فرح ,, النبض الهادي
تسلمووون على حضوركم الجميييل بموضوعي..
ماننحرم من طلتكم عليينااا
دمتن بود..
[IMG]http://fiasel.***********/pop134%5B1%5D.gif[/IMG]
[IMG]http://img206.**************/img206/8463/eab9228ad6uh0.gif[/IMG]

[ايات الروح]

[شذى الزهراء]

ايات الروح / مشكوره خيتو عالمرور الحلوو بصفحتي

[همسات وله]

مشكورة حبيبتي

والله يسلم هالدياااات ياااارب

يعطيك الصحه والعاااافيه حباااابه


ننتظر كل ماهو جديد ورااائع

بالتوفيق دااائما

تحياااااتي

[IMG]http://abeermahmoud.***********/page%205/352-Thanks.gif[/IMG]

[شذى الزهراء]

مشكورة حبيبتي

والله يسلم هالدياااات ياااارب

يعطيك الصحه والعاااافيه حباااابه

ننتظر كل ماهو جديد ورااائع

بالتوفيق دااائما

تحياااااتي

[IMG]http://abeermahmoud.***********/page%205/352-Thanks.gif[/IMG]

يسلمج ربي عزيزتي هموووس ع رووعة الحضور بموضوعي
ماننحرم من تواصلج ..
تحياتي

[احاسيس الحنان]

[COLOR=darkorchid[COLOR=darkorchid]]مع الشكر لك يا اختي
وتسلم ايادي الطباخين لكن بسويها انشاء الله عن قريب ولا ايصير خاطرش الا
طيب يا اختي الغالية مع الشكر الجزيل لك ايتها الاخت الفاضلةمن احاسيس الحنان[/color][/color]

[شذى الزهراء]

[IMG]http://fiasel.***********/pop134%5B1%5D.gif[/IMG]
مشكوره خيتو احاسيس الجنان ع المرور الحلووو
لاعدمتج في صفحتي..
تحياتي

[اوتار فاطمه]

يعطيك العافية حبيبتي شذاوي

ويسلمج ربي على الابدعات

الحلوه دمتي بكل الود

[شذى الزهراء]

تسلمي ام محمد ع طلتج الحلووه
ماانحرم من تواصلج الطيب
تحياتي