السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد لي صباحكم /مساؤكم
بالخــــــــير والاسعااااااده انشاء الله
رغيف اليقطين
المقادير
[IMG]http://aco2.***********/photos/152002_l.jpg[/IMG]
2 كوب طحين عادي
1كوب سكر
1م ك زنجبيل مبشور
2½ م ص بكنج بودر
½ م ص جوز طيب
¼ م ص ملح
1كوب يقطيف مسلوق ومهروس
½ كوب حليب
1/3 كوب سمن
2 بيضه
1 كوب تمر <<< يمكن الاستغناء عنه بجوز او زبيب جربتها بهم افضل وايد من التمر
الطريقه :-
نقشر اليقطين ونقطعه حلقات ونسلقه على البخار 5 دقايق
[IMG]http://aco2.***********/photos/152003_l.jpg[/IMG]
نهرس اليقطين بملعقه او باي شي
[IMG]http://aco2.***********/photos/152004_l.jpg[/IMG]
ننخل الطحين والمواد الجافه مع بعض
ونخلط السمن والسكر والبيض والزنجبيل
نظيف اليقطين لها ونخلط
نظيف التمر او الزبيت او الجوز حسب الرغبه والي تختارينه
[IMG]http://aco2.***********/photos/152005_l.jpg[/IMG]
نحتاج صينيه كبيره لان الخليط وايد
تكون مدهونه من قبل ومرشوش فيها طحين
[IMG]http://aco2.***********/photos/152006_l.jpg[/IMG]
نصب الخليط وندخله الفرن على حرارة 350 درجه لمدة نصف ساعه او اكثر او حتى تنضج
تترك لتبرد تماما وتقطع حسب الشكل المطلوب
[IMG]http://aco2.***********/photos/152030_l.jpg[/IMG]
تقدم مع القهوه ادا فيها تمر
ومع الشاي او شي ثاني ادا عملتيها من غير تمر
اتمنى تعجبكم
[IMG]http://aco2.***********/photos/152031_l.jpg[/IMG]
وصحتيييييين والف عاااااااافيه
مــــــسرووووق
رد مع اقتباس
المفضلات